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一碗腊八粥 万事皆“粥”全
本文转自：红河日报
市民选购腊八粥食材
●记者 张娜 何梦琪 文/图
本报讯 每年农历十二月初八是腊八节，作为腊月里的第一个重要节日，腊八节在我国有着悠久的传统和历史，喝上一碗用五颜六色的“腊八米”熬制的腊八粥，是民间最传统的习俗之一。随着腊八节的到来，市面上的腊八粥原料迎来热销，各地纷纷开展相关活动，为居民派送腊八粥，为冬日带来阵阵暖意。
腊八粥是一种由多种谷豆果蔬坚果混合做成的粥，常见食材包括大米、糯米、芸豆、绿豆以及各种坚果果干，依照不同的饮食习惯，有些地方的腊八粥还会加入蔬菜、肉丁等做成咸粥。
在蒙自市金方购物广场，记者遇到了前来买腊八粥食材的王大爷。“现在的年轻人忙上班，没时间过腊八，这种传统节日的饮食还是靠我们老人来筹备，我来买点腊八粥的原料回去熬粥，晚上大家一起喝。”王大爷一边细致地挑选煮粥材料一边说。
市民除了自行选购腊八粥食材外，还可以购买商超配置好的“八宝粥”等。“我自己不会搭配食材，就买点配好的，六七元钱一斤很划算，熬腊八粥是这个时节独有的仪式感。”市民小张说。
腊八节的起源可追溯至古代腊祭仪式。在农耕社会，腊月是重要的时节，在这一天，人们以腊八粥敬神明、祭祖先，祈求来年丰收和家人平安，敬过先祖的腊八粥除家人吃外，还会分送给邻里，最后还要余下一点，取“年年有余”的吉利兆头。
腊八节一大早，蒙自市创泰文澜原著小区开展了“浓情腊八粥 温暖邻里情”送粥活动，小区物业人员将提前打包好的腊八粥送给居民和附近的环卫工人，为他们送去寒冬清晨的温暖。“腊八节喝腊八粥，讨个好兆头，腊八粥喝下去，身暖心更暖。”打扫卫生的陶阿姨吃着香甜的腊八粥笑着说。
据了解，蒙自市多个小区也开展了送粥活动，一碗碗腊八粥饱含着浓浓的“亲情味”，为居民搭建了交流情感的桥梁，让邻里之间的关系更加和睦，给寒冬增添了浓浓暖意。
民间有句俗语：“吃过腊八饭，就把年来办”，当腊八节到来时，就意味着春节的脚步越来越近了，应该准备过年了，因此，腊八节也被人们赋予期盼团圆的意义。腊八到了，记得喝上一碗热乎香甜的腊八粥，体味这碗粥里饱含着的父母关爱、乡思乡愁和欢喜的年味。
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快照生成时间：2024-01-20 05:45:02
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