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瓯海打造首个餐饮综合示范街
本文转自：温州日报
“网红”美食激活月光经济
瓯海打造首个餐饮综合示范街
金虹东街全面改造提升。 本报讯 （通讯员 高慧君 姜爱伦 记者 鲍南南） 金虹东街是瓯海“网红”美食文化街区，每当夜幕降临华灯初上，街区热闹非凡。日前，市市场监管局、瓯海区市场监管局联合新桥街道对该街区进行全面改造提升，激活月光经济，打造瓯海首个餐饮综合示范街区。 金虹东街现拥有商铺112家，其中餐饮商户82家，包括从事外卖餐饮商户70家。何为餐饮综合示范街区？瓯海区市场监管局相关负责人介绍，按照管理全方位、后厨全阳光、要素全集成、数据全应用、风险全闭环、信息全公示等模式，该街区集阳光餐饮、食品安全自治共治示范、食品安全两个责任落实、反浪费、外卖在线基层治理全景化、食品安全智慧监管、食品安全科普展示、亚运元素展示、外卖小哥温暖街区、放心活力消费于一体。 走进街区，便可看到每家餐饮商户在店堂显著位置设有食品安全监督管理信息公示栏，消费者可直接查看商家信息，同时商户均已建成或申报完成放心消费商户。同时，在街区核心位置设置了互动触摸屏，餐饮商户的各维度信息以及阳光厨房全部接入该屏进行展示。消费者可以查看商街介绍，美食导航、特色推荐等信息模块，点击具体的商家还可查看全景信息、商家后厨的实时监控画面，检查信息、消费评价等。“以前就喜欢来这里吃夜宵，现在打造了餐饮示范街区，让我们更放心了。”市民柳女士说。与此同时，街区还建设食安科普宣传走廊，推进食品安全进社区，定期组织开展食安讲座、你点我检食品检测等多形式活动科普食安知识。 为了让监管人员更全面掌握食品安全情况，该街区还通过设置数字化驾驶舱查看餐饮单位全景状况，对所有管理元素“集成化”。将结合执法人员日常监管、街区第三方协管、商户自查、社会监督四个评价维度对餐饮商户进行综合等级评定。管理人员还可利用驾驶舱查看商家每日管理台账上传及日周月管控情况，查看餐饮后厨实时监控如发现从业人员操作违规还可通过摄像头喊话警示，并通过AI抓拍自动预警商家违规行为，第一时间推送信息给商家自改。
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快照生成时间：2023-04-21 15:45:10
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