天柱 “合约食堂”树新风

本文转自：贵州日报

岩门村“合约食堂”承办婚宴。

甘溪侗寨“合约食堂”的特色菜品。

村民在三门塘村“合约食堂”喜迎宾客。

环境优美的甘溪侗寨“合约食堂”。 金可文 摄

简简单单一席酒，热热闹闹贺新婚。近日，在天柱县渡马镇共和村甘溪“合约食堂”，村民陈守榜在这里举办结婚宴，“合约食堂”门口5桌，堂屋5桌，分两批20桌开席，新郎新娘逐桌敬酒，宾客回敬，欢声笑语充盈满堂。

“一瓶酒，一包烟，一瓶饮料，九菜一汤。”花钱不多，就能招待宾朋好友，村民陈守榜觉得“合约食堂”功不可没。食堂的大厅和厨房的桌椅板凳干净整洁，锅碗瓢盆一应俱全，操作台、清洗槽、电冰箱、消毒柜摆放规范。只要交寨管委200元管理费，买菜、人工等都不用操心。

2014年，渡马镇甘溪群众率先自发成立“合约食堂”，规定所有村民办酒一律不得超过20桌，每桌成本控制在200元以内，酒席用酒不得超过20元/斤，烟不得超过15元/包；村民之间送礼，不能超过100元。抵制大操大办陋习，减轻群众负担。共和村甘溪侗寨的陈守榜就是受益者之一。

“合约食堂”主要负责承办符合政策规定的婚丧嫁娶宴席，拒办子女升学、搬迁新居、生日庆典、参军入伍或满月、周岁、开业等酒席，有效治理了农村巧立名目办酒席的问题。

“我公司在天柱县有高酿集镇、凤城小冲、联山街道三个加工厂，有工人70多人。以前各种各样的酒席一天有好几堂，工人请假吃酒的、请假帮忙办席的最多时超半数，遇到赶货时人手缺乏心里着急。”贵州臣宏无尘服装有限公司总经理王瑞江说，现在感觉轻松了许多，滥办酒席得到了控制，一年到头请假的也就几个，遇到大订单不愁无人赶工。而且村民出满勤工资高，减少送礼次数，节约了开支。

为了使“合约食堂”常规化、规范化，甘溪寨还成立了“寨管委”。群众把品德好、能力强、肯干事的村民选举到“寨管委”中去，专门负责管理“合约食堂”的具体事务。而且逐步深化“合约食堂”内涵，打造“合约食堂”升级版，开展“合约食堂+乡村旅游”“合约食堂+安全宣传”“合约食堂+文艺演出”等活动，短短七八年就把甘溪打造成了国家3A级旅游景区，每年吸引游客3万多人，村民吃上了旅游饭。

甘溪寨“合约食堂”的成功，让天柱县整治农村滥办酒席风找到了抓手，各村各寨纷纷取经学习，办起了“合约食堂”。

蓝田镇东风村建起了“合约食堂”，他们拒绝举办搬家酒、生日酒、升学酒等，村民得以把时间、精力和资金投入到葡萄、羊肚菌、黄精等产业中去，村民的负担轻了，腰包鼓了，心情舒畅了；坌处镇三门塘的“合约食堂”提高了3A级景区的管理效率，村干部的负担也大大减轻了，只要“寨管委”一招呼，村民立马行动，串户路、庭院、家祠旁都收拾得干干净净，游客玩得舒心；渡马镇岩门村把“合约食堂”打造成村民道德讲堂，宣传本村文明典型、好人好事，引导农民养成文明、科学、健康的生活方式。

如今，天柱县已有103个村寨“合约食堂”投入使用，累计承办酒席1400余场，场均节约资金1万元以上。在倡导文明新风、推进移风易俗、助力乡村振兴方面发挥了重要作用。

（陈光昌）