“亭林壹橘”的“甘平就赢”

本文转自：文汇报

“亭林壹橘”的“甘平就赢”

“新农人”杨峻峰期待种出上海最好的地产柑橘 ■本报记者 薄小波

加杨峻峰微信时，见到微信名是“亭林壹橘”，他笑着解释道，想取个“亭林一绝”的谐音，“我种柑橘，就是要种出最好的柑橘”。老杨种的“红美人”，刚刚在金山区柑橘产业评比中获得金奖，而3年前引进、今年刚刚成功结果的“橘中皇后”甘平，节前也已销售一空。比手掌还大的甘平，皮薄果大，一口咬下，清爽的甜味与清新的香味相互交融，让人心旷神怡。“红美人”上市期是11月中旬到来年1月，甘平则是1月到3月，正好涵盖春节假期，在新年的氛围里，家中放几只甘平橘，显得格外可爱吉利，老杨指着他设计的包装盒上的“甘平就赢”4个字，笑着说：“甘平的谐音是‘敢拼’。”甘平就赢，蛮意味深长。

超过师父夺“红美人”金奖

杨峻峰原来是搞绿化工程的，2016年，他在金山区亭林镇注册了上海丰疆果蔬种植专业合作社，准备改行搞农业。起初，合作社只是他搞绿化育苗时的一片树林。“当时我们金山已开始种植‘红美人’，大受市场欢迎，品相好的卖到几十元一只。我想，什么橘子能卖到几十元一只？结果一尝之后却爱上了这个‘红美人’。我思忖种林木和种水果都是种树，这个水果效益这么好，就不信我种不出。”

老杨开始拜最早在金山卫镇栽种“红美人”的上海瑾雄果蔬种植专业合作社徐俊雄为师。原来从事五金业务的徐俊雄与老杨经历类似。2010年，徐俊雄和妻子一起到日本旅游时，在超市看到一种橘子，折合人民币54元一只。什么橘子能卖这么贵？于是就买了几只尝尝，结果入口的瞬间就被“俘虏”了。这种橘子在日本叫“爱媛28”，回国以后，“爱媛28”令徐俊雄念念不忘，如此高端的水果在上海这座大都市一定会有市场。他打听到这个品种在中国叫“红美人”，便改行栽种了起来。十年来，老徐的园艺场一年比一年红火，他的手机总是响个不停，都是要订购“红美人”的老客户打来的。

目前，金山区种植“红美人”的合作社已有大大小小十几家。杨峻峰向徐俊雄取经，育苗、施肥、抗病虫害……一切从头学起。他有多年的植树经验，种果树的许多原理都是相通的。如今，杨峻峰种了100多亩“红美人”，是金山区规模最大的。去年，在该区柑橘产业评比中，老杨的“红美人”夺得金奖，师父徐俊雄得的银奖，徒弟超过了师父。

老杨谦虚地说，师父的“红美人”口感也非常好，自己得金奖是运气好。“可能是我用大豆、羊粪发酵的有机肥效果比买来的有机肥更好些。我本来是为了更经济实惠些才自己发酵的。”

成功的背后也付出过“学费”。“红美人”不耐冻，春节前采摘完，如果不注意保暖，节后就会冻死。第一次种，老杨就吃过大亏，2020年当年的“红美人”收完卖完后，过了个春节，结果除了大棚里的，种在户外的全部冻死了，损失惨重。如今，娇嫩的“红美人”已全部搭棚种植。

挑战种植“柑橘皇后”甘平

付出“学费”后，老杨也意识到，一个果园单纯种一个品种风险太大，在增加硬件设施的同时，他也开始扩大品种。现在，合作社除了种植“红美人”外，又增加了甘平、大番茄、冰淇淋西瓜等特色品种。

甘平号称“柑橘皇后”，个大、皮薄，口感好。品相最好的，一只就曾卖到100元。“要搞就要搞精品”，杨峻峰开始向“皇后”挑战。这次他吸取了教训，第一次只小规模种了两个大棚试验。柑橘苗种下去，3年才开始结果。今年1月，老杨的甘平结出了果，最大的有小南瓜这么大，他成功了。

成功来之不易，柑橘树都不耐寒，“红美人”结果期稍前，经历寒潮时间短，甘平则要跨越整个寒潮期，所以更难种。甘平生性娇嫩，抗寒、抗虫和抗病能力较弱，种植和养护成本较高，所以让很多种植户望而却步。首先要有大棚，而在寒潮来临时大棚还要加温。去年12月，上海遭遇了一次寒潮，当时，老杨和妻子从晚上9点忙到次日早晨六七点钟，钻在大棚里用柴油桶烧柴火给棚里增温。“早上收工后想洗个澡，取下口罩发现白口罩都变黑了，把我也吓了一大跳。”

辛苦的耕耘换来收获。沪郊第一次种植成功的“柑橘皇后”让人觉得新奇又上口。两个大棚的七八千斤甘平节前就销售一空。寒冷的冬日，饮上一杯热茶、品上一口甘平，不仅温润味蕾，更能缓解一天的疲惫，幸福感十足。

而杨峻峰也不敢松懈，天天到大棚里，料理3月就要上市的大番茄，护理“红美人”和甘平果树顺利过冬。他正在考虑在两个棚甘平种植成功的基础上，今年扩展规模。而他的目标是，争取赢得上海市金奖。