咱村的新鲜事 | “岛屿来信”咖啡馆：希望喜欢这里的人，可以来发发呆

大皖新闻讯 “那些汪洋中自成天地的岛屿，他们的意义究竟在于孤独，还是圆满？”看过《岛屿来信》的人，一定会被前言中的这句话问过。在合肥小岭南，一片粉黛乱子草花海间，矗立着一栋白色的小房子和一棵挺拔的树木，空矿下，似成一个“孤岛”，它就是“岛屿来信”咖啡馆，被喻为“合肥最孤独的咖啡馆”。近日，大皖新闻记者倾听了这间咖啡馆主理人程影的心声。

一片粉黛花海间，矗立着“岛屿来信”咖啡馆。

“希望喜欢的人，可以来这里发发呆”

程影，“岛屿来信”咖啡馆的主理人，她是江苏人，多年前来到合肥工作，曾当过兵，转业后又跨界过多种行业。

2020年7月，看中合肥周边乡村小岭南的安静与舒适，她和爱人在这里租了一栋民房住下了。小院子被收拾得很漂亮，常有三五好友前来相聚。

2022年，安徽农道文旅运营的小岭南粉黛乱子草花海及咖啡馆业态招募主理人，程影看到后，被那一片静谧所吸引。“这一片只有这一栋原址复建的小房子，与花海相搭配，就有一种直观的远离城市喧嚣的‘孤独感’，非常契合我们的意愿。”

程影说，他们申请到主理人资格后，将小房子进行了简单布置，“岛屿来信”咖啡馆就成形了。“希望喜欢她的人，可以来这里发发呆。”

咖啡馆提供的服务不多，除了4款咖啡外，还有简餐和中式茶饮。“房子不大，空间有限，提供不了太多服务。”

程影自己调制的咖啡。

做咖啡，对于偏爱中式茶饮的程影来说，是新手上路。她去培训学校学了一段日子，然后琢磨网上视频教程，在淡季时不断尝试，终于调配出了4款主打咖啡。

“岛屿来信”咖啡馆开业后，程影就专心于此，每天营业时间从早上5点一直持续到晚上10点。

开阔的场景，让一些摄友爱来这里拍日出、拍晨雾、拍日落；骑友、摩友会骑着山地车、摩托车来这里小聚；马拉松跑友也会醉心于此，这里成了一个集聚地。

在这间“村咖”里，体验到人生百态

这间乡村咖啡馆大多数时间是“安静”的，因为粉黛乱子草的花期每年只有两个月，从9月中旬到11月中旬。“花期时，周末来玩的有几千人，不过，我们的服务极限估算过，只有200单左右。”

9月27日下午，大皖新闻记者前往咖啡馆采访时，游人穿梭，在花海打卡拍照。还有一个小伙子正在咖啡馆露台上与好友一起布置着，他想当晚在这里求婚，或许浪漫在粉黛会给他带来幸运。

在开咖啡馆之后，程影也体会到了人生百态，走近后，才知道一切不似看上去的那么美。有聊得来的人，聊成了朋友，他们经常来光顾咖啡馆，并不为喝咖啡，只想在这里坐着，看看日出，看看晚霞，体验那一时的安静。这部分人，让程影感到温暖。

“岛屿来信”咖啡馆

一部分人传播的“负能量”则让程影心感疲惫。“花海是公共景观，和咖啡馆一起交由主理人维护管养，我们希望留住更长花期，让更多人可以看到她的美，不过总有人不听劝导，进入花田去踩踏。”

程影雇请了当地村民帮忙维护秩序，自己也时常亲自上场去劝导，但也未能拦住一些不自觉的人。“游人素质参差不齐，花海管理难度比较大。”程影坦言“有压力”，但如果放任不管的话，这一片粉黛乱子草花海很快就会被踩平，维持不了2个月的花期，后面来游玩的人就会失望而回了。

此外，因为喜欢养狗，喜欢小动物，程影曾萌生过“以狗会友”的想法，她为带狗来的游人提供免费的茶饮，对方为收到这样的“小惊喜”而开心，她也结交到了一些真正的朋友。但也有一些游人的“理所应当”让她无法理解。“送茶饮是我的情分，不是义务，你能理解我的善意，这杯咖啡我送的才值得。”

咖啡馆的客人中，合肥本地人偏多，但也不乏外地人，程影就曾接待过一对来自大连的母女。“她们想去黄山玩，飞到合肥落地，在抖音上刷到了我们咖啡馆，觉得挺有感觉的，就顺路过来打卡。”

程影说，自己接手这间咖啡馆想打造的是“静”，想释放压力的人可以来这里小憩、发呆。“整体感觉和之前预期的差不多，还是能达到自己想实现的目的。”

“人生活得很开心，需求不多，就算圆满”

其实，除了管理难题，还有一点也在困扰着程影，那就是“收支不平衡”。“运营差不多一年了，目前这间咖啡馆加花海管养，还处于亏损状态。”

程影说，她在进一步丰富咖啡馆业态，寻找新的盈利点，比如，打造一间“撸猫馆”。“今年‘十一’假期对外营业，撸猫很受年轻人的欢迎，或许能为咖啡馆带来新的收入。”

此外，她还想打造一个“宠物友好公园”，为宠物们提供一个撒欢的地方。“比如在小岭南住民宿，带着狗不方便，那么可以有个地方寄养几天，也算是增设一种配套服务，这个还在设想中，能否成行还不确定。”

程影直言，她是希望通过丰富业态，找到商业与服务的平衡点，这样粉黛乱子草花海和“岛屿来信”咖啡馆才能够更好、更持久经营下去，这间小岭南的引流“窗口”才能更好地发挥其价值。

程影更偏爱中式茶饮。

回到开头的提问，“岛屿来信”咖啡馆既满足了程影的孤独，也成就了她的圆满。“因为开这间咖啡馆，首先是满足了自己的欲望与情怀，服务、收益，都是顺便外溢吧。人生活得很开心，需求不多，就算圆满。”

像“岛屿来信”咖啡馆这样的主理人，在小岭南较为常见。比如，咖啡店的两名年轻店员就同时是小岭南一间民宿的主理人，他们选择在小岭南歇脚、生活，用自己的方式实现人生理想。

合肥蜀山乡村振兴投资有限公司相关负责人介绍，近年来，蜀山区围绕“三区”建设目标，持续推进乡村“五大振兴”，有效激发小庙镇的大、小岭南农文旅消费核心区打造，让乡村振兴焕发新动能，目前该镇已发展成集养生度假、运动休闲、旅游露营、采摘体验、非遗研学等多种功能于一体的特色小镇。

同时，还吸引了原住民回来、新村民进来，实现房子有人住、土地有人种、产业有人做、消费有人来，恢复农村的生机与活力。通过发展庭院经济，成立原种农业合作社和庭院经济合作社，让村民共享乡村振兴的成果。

大皖新闻首席记者 朱庆玲 通讯员 詹伟伟 摄影报道

编辑 王翠