7月15日头伏，记得“吃2样，做2事”，祛湿强体质安康过三伏

古语云：“寒在三九，热在三伏”，眨眼间已经到了7月15日头伏日，从此进入一年中最炎热的三伏时节。

“伏”一共分为初伏、中伏和末伏，称之为“三伏”，在这段时间里气温如同火箭一般迅速上升，此时南方炎热潮湿，而北方则炎热干燥。

入伏过后，气温骤升，给人的身体和心灵都会带来很大影响。

身体活动轻微一点就会满身大汗；心情上则会变得烦躁，导致很多人出现失眠等问题。

入伏当天的饮食非常讲究，在不同的地方有着各种不同的风俗习惯，但最终的共同目标都是一致的：消暑、祛湿、补充体力。

在我们故乡有这样的传统，初伏这一天，无论贫富都要准备两样必吃的传统美食，参与两项活动。

这样才能在接下来的三伏时期拥有活力和体力，那么这两样必吃的传统美食是什么呢？一起来看看吧，赶紧过来。

【头伏吃2样】

一、头伏吃饺子

中国传统节日中，饺子占据着重要地位，不同节日吃饺子传达着不同的寓意。比如头伏吃饺子。

是受到天气炎热影响，人们胃口不佳，但中国人喜欢吃饺子，因此便有了头伏吃饺子的说法，象征着吉祥如意和对美好生活的向往。

取2根茄子去皮切成小方块放入容器中，再加入适量盐搅匀，让茄子排出水分。

准备1~2个青椒，去除蒂和籽后切成细丝备用；将猪肉剁成肉馅，加入一勺盐、适量胡椒粉、酱油、蚝油、花椒粉搅匀后腌制20分钟。

将腌制好的茄子挤干水分后与肉馅混合。将辣椒、葱、姜、黄豆酱和食用油适量放入，搅拌均匀即可。

古语云“冬吃瓜”，冬瓜是夏季最适宜食用的食物，富含各种维生素和微量元素。

可维持人体代谢的平衡，有清热解毒、利水消肿、清热化痰等功效，也可减肥、抗衰老、滋润肌肤。

入伏以后，气候变得又热又潮湿，人们会更倾向于享用凉爽的饮品、开空调。

此时易受寒气侵袭，因此很重要的要排除湿气，而冬瓜刚好能帮助做到这一点。

冬瓜海米汤的食谱：清洗冬瓜去掉头尾，去皮去籽切成小块；泡发的木耳切丝。

洗净的胡萝卜切成小块；葱切成葱花，小米椒切成圈，一把海米用清水泡发20分钟。

开火加水，水煮沸后加入冬瓜、胡萝卜和木耳，再加入适量的玉米淀粉勾芡，让汤汁浓稠而不浑浊。

然后倒入鸡蛋液，加入泡发的海米，再次煮开后调味：加入1勺盐，适量味精，少许鸡粉，最后撒上葱花和小米椒，关火即可。

【头伏做2事】

一、在头一个伏天要晒晒太阳：其实“伏”与“福”同音，晒晒太阳意味着“晒福”，这样接下来的日子会更加美好、幸福。

所谓的头伏就是立秋的当天，在这一天，一定要让身体接受阳光的照射。

因为立秋时气温高，可以通过晒太阳的方式来减轻身体内的湿气，从而促进身体健康。

二、在头伏期间要注意卫生，这里的卫生主要指的是食品卫生。

头伏时，气温急剧升高，剩下的食物容易滋生细菌并霉变，因此尽量不要食用剩饭剩菜，以保护身体健康。

七月十五日初伏，无论富有还是贫穷，务必记住“吃好两样食物，做好两件事情”，保持身体健康度过三伏天，不要丢掉这个古老的传统！