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湘潭市开展校园食品安全排查整治专项行动专题培训
湘潭在线1月29日讯（全媒体记者 杨阳 通讯员 吴旭梅）为深入推进校园食品安全排查整治专项行动，提升学校供餐服务业务水平和监管人员的监管水平，督促学校落实食品安全主体责任，1月26日，湘潭市市场监管局、市教育局联合组织开展校园食品安全排查整治专项行动专题培训。市、区两级市场监管局及教育局食品安全监管人员，各大中专院校，城区382所中小学、幼儿园及集体配送用餐单位食品安全总监和食品安全员500余人参加培训。
省产商品评审中心专家应邀作题为《守住食品安全底线 落实企业主体责任》的专题授课，专家结合实际案例重点讲解了食品安全法律法规标准及许可管理、“清洁厨房”的具体要求、守住学校食品安全底线落实学校（企业）责任等内容，为校园食品安全监督管理提供了专业指引。
市市场监管局负责人详细解读了《湘潭市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，强调要着重做好寒假期间排查整治工作，要求各地工作专班充分利用寒假的窗口期，督促协调相关部门，开展自查自纠，及时发现问题、消除隐患，重点关注并加大对高等教育学校食堂的排查整治力度，按照要求及时维护或更换老化破损的食堂设备设施，改善食堂后厨环境卫生，强化人防、物防、技防，坚决遏制因硬件基础薄弱造成的校园食品安全事件。
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快照生成时间：2024-01-29 08:45:20
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