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君乐宝：深耕益生菌研发，领航乳品创新之路
在竞争激烈的乳品市场中,君乐宝乳业集团凭借其深厚的益生菌研发实力,不仅赢得消费者的广泛认可,更在行业内树立起科研创新的标杆。自成立以来,君乐宝始终致力于益生菌相关领域的研究与开发,经过二十余载的不懈努力,已从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建到特色产品开发,形成了一套完整的科研体系。
菌种资源是益生菌产业的核心竞争力,君乐宝建立拥有1100余株乳酸菌的自有菌种库,为后续的产品开发提供坚实基础。凭借这一优势,君乐宝成功加入了“国际菌种联盟”,成为我国乳品企业中最早加入该联盟的会员。
在自有菌种库的基础上,君乐宝还成功研发出具有自主知识产权的副干酪乳酪杆菌N1115、植物乳植杆菌N3117及自主酸奶发酵剂等,这些科研成果已经广泛应用于君乐宝的酸奶、奶粉等产品中。
为了更好地利用地域优势,君乐宝旗下云南来思尔乳业建立云南高原特色益生菌研究院及菌种生产线,并成功建成国内首个也是最大的“云南高原特色益生菌菌种资源库”,为君乐宝在本土益生菌研究方面开辟了新的道路。值得一提的是,来思尔还与中国载人航天办公室联合开展益生菌“航天育种”实验项目,其选育的高原特色益生菌先后四次搭载神舟载人飞船登录“天宫号”空间站,为君乐宝的益生菌研究增添浓墨重彩的一笔。
这种“上天入地”的科研攻关,背后是君乐宝年均超3亿元的研发投入。企业斥资5亿元打造的科学营养研究院,依托国家地方联合工程实验室、国家乳品研发分中心等9大研发平台,从牧草种植到产品创制的每一个环节都进行深入的研究和创新。正是这样的科研实力,让君乐宝在乳品市场上屡创佳绩。君乐宝及旗下品牌低温酸奶市场占有率全国第一,简醇酸奶更是成为低温酸奶中的佼佼者,悦鲜活鲜奶也成功跻身高端鲜奶品牌前列,君乐宝奶粉的产销量遥遥领先。
君乐宝并没有满足于此,为打破我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的局面,战略入股国内益生菌全端产业链头部企业——一然生物。一然生物凭借10余年专注中国菌的科研探索,已经形成完整的自主研发体系,并拥有自主选育的功能性菌株资源库。君乐宝与一然生物的结合,无疑是科研创新与成果转化的完美结合,这将为君乐宝带来更多具有中国特色的益生菌产品,进一步巩固其在乳品行业的领先地位。
回顾君乐宝的益生菌研发之路,从最初的菌种资源采集到现在的科研成果转化,每一步都凝聚着君乐宝人的智慧和汗水,是中国乳业打破国外技术垄断、实现自主创新的生动实践。在科技强国战略指引下,更多民族乳企的故事,等待被世界聆听。
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快照生成时间：2025-04-03 14:45:07
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