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含钙量比牛奶还高！夏天随处可见，不想喝牛奶，吃它同样补钙
说到补钙，大家第一时间想到的就是牛奶。每一百毫升的全脂牛奶大约含有106毫克的钙元素，但是你知道吗？夏天有种很常见的食材钙含量比牛奶还高。对，你猜得没错，就是路边烧烤摊随处可见的毛豆。
一、毛豆钙含量比牛奶还高？
夏季的餐桌上似乎总是少不了毛豆的身影，尤其在各大烧烤摊，毛豆是首选的下酒菜。对于减脂的人来说，大晚上肚子饿，与其吃烤羊肉串、辣条这些不健康的高热量食物，不如吃一盘毛豆，好吃还不用担心发胖。
而且，每100克的鲜毛豆富含了135毫克的钙，钙含量比牛奶都高，是不可多得大高钙食物。
中国居民膳食指南建议，我国成年人每天钙元素摄入量应该在800—1000毫克。对于不喜欢喝奶或者乳糖不耐受的人来说，吃毛豆同样可以补钙。
除了钙含量高，毛豆还含有丰富的蛋白质、钾元素和B族维生素，这些成分在夏天都是很容易随着汗液排出体外的，经常吃毛豆可以完美地补充身体流失的营养物质。
二、毛豆营养丰富
毛豆是一种常见的大豆品种，以其绿色的外壳和嫩滑的口感而受到广大消费者的喜爱。毛豆不仅具有丰富的营养价值，还被认为是一种非常健康的食物。
毛豆是一种优质植物蛋白的来源，每100克毛豆中含有约11克蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，对于维持肌肉健康、促进细胞修复和生长至关重要。
毛豆是许多维生素和矿物质的良好来源。它们富含维生素K、维生素C、维生素E和维生素B6等。这些维生素在维持免疫系统健康、增强抗氧化能力和维持神经系统功能中起着重要作用。此外，毛豆也含有丰富的钙、铁、镁和锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼和血液健康至关重要。
与其他豆类相比，毛豆含有较少的脂肪和卡路里。每100克毛豆中只有约6克脂肪和122卡路里，适合需要控制体重的人群食用。
而且它既可作为主菜食用，也可加入沙拉、面食、汤和炒菜中。无论是素食者、减肥者还是想要改善饮食结构的人士，都可以将毛豆作为营养丰富的蛋白质和纤维来源加入他们的饮食中。
三、轻松复刻夜市同款毛豆
夏天在烧烤摊必点的五香毛豆，是不是怎么也吃不够？别急，学会这个方法，轻松复刻夜市同款毛豆，让你在家吃满足。
材料：250克新鲜毛豆、适量五香粉、适量盐、适量食用油
步骤：
1．将毛豆洗净，去掉顶部的茎尾。
2．锅中加入适量水，将水煮沸后放入毛豆，煮熟约5—7分钟。
3．毛豆煮熟后立即捞出，放入冷水中浸泡片刻。
4．捞出毛豆，用纸巾轻轻擦干。
5．在一个大碗中倒入煮好的毛豆。撒上适量的五香粉，用手轻轻拌匀，确保每颗毛豆都均匀裹上五香粉。
6．再撒上适量的盐，根据个人口味调整。最后，加入适量的食用油，再次拌匀。
做好后可以直接食用，也可以稍微放置一会让味道更入味。除了五香毛豆，还有酸辣毛豆等各种做法。这么好吃又营养的食材，你确定不尝试一下吗？快去动手试一试吧！
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