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本文转自:大众网
美食是一个地方的文化载体,舌尖上的文化是饮食文化和社会文化的交融。黄河以它独有的精神面貌,带动着沿黄流域美食文化及相关产业的发展与革新。7月6日下午,2023黄河流域(聊城)美食文化暨产业发展大会在聊城举行。
本次黄河(聊城)美食文化暨产业发展大会以黄河流域饮食文化为抓手,来自全国的餐饮文化行业专家、学者齐聚一堂,凝智聚力,围绕“黄河流域餐桌的记忆”“餐饮业是促进消费发展的第一要素”“大市场·大黄河与小美食”“黄河面道文化”,现场解读黄河流域美食文化及特征、寻觅黄河流域美食记忆、弘扬黄河面道文化,交流发展经验,分享传承创新成果,丰富地方特色美食,应对新时代、新市场、新消费、新需求,为广大消费者提供更多美味、健康有特色的菜品,以此助力本地餐饮行业健康有序发展。
聊城市副市长王刚表示,大会以文化赋能美食,用美食助推文化,同时提升沿黄省份和聊城市的知名度、美誉度,共谋黄河流域美食新发展,开启黄河流域生态保护和高质量发展新篇章。
大会最后还举办了“山东名宴”“地域精品菜邀请赛”颁奖典礼。
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快照生成时间:2023-07-07 05:45:20
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