为什么说“多喝牛奶豆浆，容易增加乳腺癌风险”是谣言?了解下

导语：乳腺癌，目前已经成为女性发病率和死亡率双高的癌症之一。也正是因为如此，女性朋友对于乳腺癌的日常防范意识，一定要保持高度的留存和重视。但在这同时，也不要因为一些错误的谣言和术语所混淆，反而做出了不利于防治乳腺癌，影响到身体健康的事情。

在关于乳腺癌防治和相关饮食的众多谣言里，牛奶和豆浆可以说是最高频率出现的词汇。有谣言说：

“多喝牛奶和豆浆，容易增加乳腺癌风险!”

很多女性朋友也听信了这样的话，特别是年纪较大，即将临近绝经期的高龄女性，别说是牛奶和豆浆了，甚至是豆腐，豆制品都被她们划分到了黑名单内，殊不知，她们正在和健康，和营养“擦肩而过”。

为什么说“多喝牛奶豆浆，容易增加乳腺癌风险”是谣言?

首先，我们可以追本溯源，搞清楚这句谣言的来头。

根据相关的资料显示，牛奶豆浆和乳腺癌的联系，最早是美国癌症协会的一次座谈报告中提出的。但是真实的理论描述和现在的谣言却存在着很大的出入。

报告中指出，牛奶和豆浆中存在少量的雌激素，虽然这些雌激素不会被人体所吸收，但是雌激素本身和乳腺癌的发病率存在相关关联。

这句话是什么意思?简单来说，牛奶和豆浆中存在雌激素是不假的，但是这些外界的雌激素吸收效率和女性身体里本身的雌激素分泌吸收效率没法比，自然也不会对身体造成影响。

另外，座谈报告中提出，雌激素本身和乳腺癌发病率存在关联性。也就是说，雌激素可能是乳腺癌风险的可能性原因之一。而并非主要原因。

举个例子，一个人因为电信诈骗上当，在他去公安机关举报的时候，总不能将电话卡的运营商也告上法庭。而雌激素，就好比这张电话卡，虽然的确和电信诈骗存在关系，但并不是主要致病的因素。

总而言之，大家对于牛奶喝豆浆的问题，不要太过恐慌，只要保持每天正常的摄入量，是绝对没有提高乳腺癌风险隐患的。所谓的牛奶和豆浆会提高乳腺癌风险，是不折不扣的谣言。

可能令各位朋友感到诧异的是，经常喝牛奶和豆浆，反而会降低乳腺癌的患病率。

经常喝牛奶和豆浆，竟然能降低乳腺癌发病率?

我们先说牛奶：

牛奶大家都清楚，其中含有丰富的蛋白质和钙质。钙质自不必多说，女性在五十岁以后，骨质疏松的概率提高了将近60%，多补补钙，自然是对骨骼有好处的。

而蛋白质是免疫系统维持运转，合成免疫蛋白的重要成分之一，经常喝牛奶，意味着蛋白质充足，免疫系统强大，癌细胞生成的概率也会相应减少，包括乳腺癌。自然也就降低了乳腺癌的患病风险。

再说豆浆：

豆浆中不仅含有丰富的蛋白质，除此以外，根据1986年美国科学家的相关研究：

大豆中含有一定抑制癌细胞的有效成分，叫做异黄酮类化合物。大豆异黄酮同样有着降低乳腺癌发病率的效果。毕竟如此，高龄女性雌激素缺失，妇科病概率提高，异黄酮针对停经期产生的骨质疏松症，出血症，子宫肌瘤等，都有非常好的防治效果。并且在抗氧化，抗溶血，抗真菌方面同样颇有建树。

由此可见，牛奶和豆浆这么富有营养的东西，自然是非常适合女性朋友的，怎么会被人污蔑为乳腺癌的“凶手”?还请大家擦亮眼睛，认清楚豆浆和牛奶的价值，养成喝豆浆和喝牛奶的习惯，让它们持续为我们的健康添砖加瓦。

虽然牛奶和豆浆“洗清”了嫌疑，但是的确存在着一些食物，会增加女性朋友患得乳腺癌的概率和风险，理智地选择避开，同样对身体有益。

哪些食物可能会提高乳腺癌的风险?

①酒水

喝酒毋庸置疑，可以称之为乳腺癌的第一大凶手食物之一。根据相关的研究统计，每天摄入10到15g酒精，患得乳腺癌的概率就会提高大约9%。

因此对于女性朋友来说，千万不要以少喝一点来安慰自己，酒精本身就是毒素，无论喝多少都会对身体产生危害，继而影响到肝脏的健康，增加乳腺癌的患病概率。对于酒精的最正确的态度，只有干脆地戒除。这是为了我们的身体健康着想。

②高脂肪饮食

高脂肪的饮食，例如肥肉，火锅等，不仅会让各位女性朋友的身材走形。长时间堆积的脂肪还会刺激身体的雌激素分泌过多。

我们上文有提到过，女性本身分泌的雌激素，对于身体的作用还是比较明显的。一旦雌激素的分泌数量超过正常值，就很容易刺激乳腺增生，提高乳腺癌的患得概率。

如果女性朋友实在想吃肉，可以选择例如鱼肉，瘦肉等高蛋白低脂肪肉类，不仅健康，营养程度也毫不逊色。

③致癌食物

这里所说的是广义的致癌食物，致癌因子的过多摄入，会一定程度上提升癌症的患得概率，乳腺癌也不例外。

常见的致癌食物，例如腌制食物，烧烤，油炸食物等等。我们以烧烤举例，食物在明火中炙烤，脂肪和蛋白质在燃烧得过程中，会生成一种叫做苯并芘的毒素。长期吃烧烤，苯并芘在体内堆积，就会诱导细胞癌变，增加癌症乃至乳腺癌的患得概率。因此，我们平时饮食，仍然要以健康的家用烹调，例如烧制，煮制，蒸制为主。尽量少吃一些明火炙烤或者腌制留存食物，将乳腺癌的风险降至最低为好。

结语：牛奶和豆浆，它们并不会增加女性朋友的患癌风险，甚至可以增加女性身体健康度，减少得癌的风险。还请大家能够养成定量摄入牛奶喝豆浆的好习惯。另外，一些真正容易致癌的食物，还请各位能够谨记，在日常饮食中进行调整。真正地拥有主旨健康的生活。