“巴黎水”一个水源地检测出大肠杆菌，雀巢被要求销毁在法生产的200万瓶气泡水

4月25日，法国卫生总局（DGS）下令，雀巢旗下的子公司Perrier必须销毁200万瓶涉嫌受到“粪便”细菌污染的气泡水。这一事件不仅对瑞士食品巨头雀巢公司造成了重大打击，其子公司Perrier还受到了刑事调查，被指控使用非法手段净化其矿泉水。

“巴黎水”一个水源地检测出大肠杆菌

卫生部门要求雀巢“立即暂停”该水源的生产

根据相关文件显示，被要求销毁的雀巢Perrier公司气泡水是在3月10日至14日间从法国南部加尔省尼姆附近的一个水源生产的，并且要求其继续暂停使用受污染的水井直至另行通知。此前，法国南部奥克西塔尼大区的卫生当局要求雀巢法国水公司“立即暂停”该水源的生产。

▲雀巢旗下的子公司Perrier被要求销毁200万瓶涉嫌受“粪便”细菌污染的气泡水

3月10日，雀巢旗下的知名矿泉水品牌“巴黎水”（Perrier），在法国南部加尔省的水井进行例行质量检查时，发现了细菌污染。水质检测结果显示水中含有大肠杆菌和铜绿假单胞菌，这些均指示了“粪便污染的可能性”

作为预防措施，雀巢当时立即暂停了受影响水井的运营，并召回了相当于200万瓶的数百托盘瓶装水。

雀巢公司将此次污染归咎于3月中旬的莫妮卡风暴。这场风暴带来的大量降雨导致了水质出现了“微妙的微生物偏差”。尽管雀巢公司保证市场上所有Perrier瓶装水均安全可饮用，但某些产品线的供应量可能会减少。

加尔省的发言人表示：“加尔省省长已向雀巢发出正式通知，要求暂停使用雀巢在维尔热兹七个集水区中的一个，因为这种污染对消费者健康构成风险。”

天然矿泉水不“天然”

雀巢被指欺诈

此外，雀巢还拥有Vittel(伟图)、Contrex（康婷）和Hepar（赫帕）等品牌，这些品牌的水源位于法国东部。今年1月，法国检察官对这些品牌的净化方法也展开了调查。雀巢承认使用了一些不被允许用于“天然”矿泉水的方法，如紫外线灯和碳过滤，以解决维尔热兹水井和其他水井中反复出现的细菌和化学污染。

DGS表示，经过新的检查，法国东部和南部的一些水源被关闭或重新分类为“经过处理可饮用水”。今年2月，法国消费者权益组织Foodwatch向巴黎法院提起诉讼，指控雀巢水业涉嫌对其矿泉水品牌进行欺诈性处理。Foodwatch指控其非法处理他们声称的“矿泉水”，违反了法国法律和欧盟指导方针。

根据Foodwatch的指控，雀巢水业使用了只适用于自来水处理的净化方法，如紫外线和活性炭过滤，这些方法在矿泉水处理中是被禁止的。他们声称，这些处理措施是为了保证食品安全，但没有告知消费者。

Foodwatch声称，这些公司的行为构成了大规模欺诈，并指出即使是像雀巢这样的跨国公司也不应凌驾于法律之上。法国法律基于欧盟指导方针，规定在装瓶前矿泉水应保持自然的高质量，禁止进行此类净化处理。

法国检察官在法国卫生监管机构ARS提出投诉后，已对雀巢水业展开调查。调查发现，法国市场上销售的大约30%矿泉水品牌可能进行了不符合规定的处理。Foodwatch还致信欧盟委员会，谴责法国的“宽容态度”，称法国本应向欧盟当局和其他成员国通报这些水的进口情况。

4月11日，法国参议院启动了议会实况调查团，以调查国家在控制瓶装水制造商方面的失败，对此类污染事件表示零容忍。雀巢也正在与当局密切合作，调查污染源并确保其产品的安全。