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市政协委员于俊宁：创新多元消费场景 为烟台葡萄酒产业注入发展新动能
胶东在线1月20日讯（记者 王向荣 孙子研 孔易凡） 1月18日上午，烟台市政协十四届五次会议隆重开幕。市政协委员于俊宁紧扣消费升级趋势，围绕推动葡萄酒多元消费场景创新、激发产业发展活力建言献策。
于俊宁认为，当前我国葡萄酒产业正站在转型升级的关键时期。一方面，消费市场正呈现出多元化、个性化、体验化的发展趋势，为产业升级带来了广阔空间；另一方面，葡萄酒传统消费场景单一、品牌认知度不高、产区特色挖掘不足，产业潜力尚未被充分释放。“只有让葡萄酒走进更多生活场景，才能真正扩大消费基础。”
长期以来，葡萄酒消费多集中于商务宴请、礼品馈赠等场合，日常饮用、家庭聚会、社交休闲等场景渗透率不高，导致市场规模和消费频次受限。同时，不少产区在品牌定位和消费场景设计上同质化明显，消费者对产区风土、酿造工艺、品鉴知识等了解有限，导致消费体验停留在“喝”而非“品”的层面。
针对这些问题，于俊宁提出，应以消费场景创新为抓手，激活葡萄酒产业的消费潜力。在产品端，创新降低消费门槛，开发低度、无醇、起泡、果味等更易饮的葡萄酒新品类，并推出小容量包装，满足单人饮用、轻社交和尝鲜需求。
在渠道端，积极布局新零售场景，推动葡萄酒进入便利店、精品超市等消费场所，同时通过葡萄酒吧、品鉴馆等形式，增强消费的互动性与社交属性。线上方面，则可借助直播、短视频和社群营销等方式，拉近品牌与年轻消费者的距离。
“应将葡萄酒更自然地融入日常生活。”于俊宁认为，通过餐酒搭配推广、主题活动策划等方式，逐步培养消费习惯。她建议加强与餐饮及外卖平台合作，推出“葡萄酒+ 中餐/西餐”套餐，同时将葡萄酒与露营、野餐、下午茶等新兴生活方式相结合，营造理性、健康的“微醺社交”氛围。
于俊宁还建议，通过节日营销、跨界合作和社群运营，强化情感链接，增强葡萄酒品牌价值，提升市场辨识度。同时，运用数字化手段实现精准触达，通过个性化推荐、订阅服务及虚拟现实技术，让消费者更深入地了解产区故事，提升品牌黏性和复购率。
“推动葡萄酒多元消费场景创新，是促进产业高质量发展的重要路径。”于俊宁表示，通过持续深化葡萄酒与多元业态、生活方式的深度融合，不仅能有效释放消费潜力，更能丰富地方消费供给，为烟台经济高质量发展注入更具活力的产业动能。
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