展现丰富农产品资源和独特食品加工工艺

本文转自：兰州日报

企业之星

展现丰富农产品资源和独特食品加工工艺

——记甘肃六乙生汇食品有限公司

甘肃六乙生汇食品有限公司成立于2020年9月，业务涵盖食品生产、食品科技研发等多个方面，主要产品有百合尖、百合花、苜蓿、沙葱、鹿角菜、黄花菜等。该企业是一家专注于食品科技领域的创新型现代企业，致力于研发和应用先进的食品科技，不断优化产品品质，持续提高产品安全性。

在研发应用食品科技方面，公司始终坚持科技为第一生产力的理念，在食品新技术研发中投入大量精力，充分发挥科技在食品生产和食品安全中的突出作用。近年来，经过对研发工作的大量投入，该企业已申请各类专利12项，其中包括《腌制沙葱的复绿工艺》等发明专利4项，《百合尖发酵腌制池》等实用新型专利8项，目前已获授权专利8项、商标3项。为解决绿色蔬菜保持新鲜度问题，该企业还自主研发了蔬菜“脱美还绿”的方法，即去除蔬菜中的不良色泽和杂质，同时保留其天然的绿色和风味，这种方法在延长了蔬菜保质期的同时，进一步提高了蔬菜的营养价值和口感。此外，还研发了一系列先进的食品加工技术，如智能冷链技术、真空冷冻技术等，以确保食品在整个供应链中的品质和安全。

据公司负责人陈醒介绍，为积极响应国家乡村振兴计划，助力农户增收，带动当地就业，优化企业营商模式，推动企业正规化、规模化发展，公司全力打造集“培训→种植→回收→加工→销售→研发”于一体的闭环产业链，充分体现企业“反哺”理念。目前，公司原料收购地东起甘肃省榆中县，西至青海省民和县，辐射范围达223平方公里，其中苜蓿、鹿角菜的主要采购地为卓尼县，为当地的荒地复耕、农民增收创收条件；百合花、百合尖的主要收购地为榆中、七里河、西固等地，使当地农户原来视为无用之物的原料变废为宝，增加农户收入。该企业产品的销售地覆盖了新疆、青海、内蒙、四川等全国15个省市自治区，在推动甘肃特色农业产业化的同时，也向全国各地充分展现了甘肃地区丰富的农产品资源和独特的食品加工工艺。

公司自创立以来在推动国家乡村振兴计划、甘肃特色农业产业化、农户增收、带动就业中作出了自己的贡献。近年来，该企业在政府的资金扶持和税收优惠等政策的大力支持下，凭借坚实的食品科技研发实力和创新成果，共获得国家专利12项，2021年荣获“中国好技术”称号，2022年荣获第五届“中国创翼”创业创新大赛兰州市二等奖，2023年被评定为高新技术企业，且拥有齐全的资质认证以及其他与食品质量、安全和可持续发展相关的奖项。这些荣誉充分证明了该企业在食品科技领域中的潜力和食品科研创新实力，为企业的持续发展奠定了坚实基础。

目前，该企业已建成以“项目+基地+农户”管理方式的“甘味”特色食用农产品加工基地，并将全力打造集“培训→种植→回收→加工→销售→研发”于一体的闭环产业链，在与农户建立紧密合作关系的同时，实现了企业产品质量从田间到餐桌的全程控制，为推动甘肃特色农业产业化发展添砖加瓦。

兰州日报社全媒体记者 华 静 文/图