结缘土豆 岁月美好

本文转自：太原晚报

结缘土豆 岁月美好

——记太原市“文明家庭”张俊杰一家 张俊杰和媳妇张海英结婚快30年的这个春天，两人谁也没提是否需要一场浪漫的旅行，来庆祝他们长久的恩爱。他们一心扑在四五百亩土豆的耕种上，早出晚归，默契十足，心中充满对秋日丰收的憧憬。

张俊杰今年53岁，张海英51岁。自从9年前他们家大面积承包了土地种植土豆后，日子越过越好，张俊杰成了“土豆大王”，当上了娄烦县荣丰马铃薯协会会长，成为推动县里土豆发展的牵头人。他们家也在2022年被评为太原市“文明家庭”。

开口不离土豆

“2022年，我们娄烦县土豆成功获得农业农村部农产品地理标志。2023年，我们带土豆代表山西参加在武汉举办的中部四省土特产评比大会，赢得一个银奖。”张俊杰几乎是不假思索地讲着关于土豆的话题，足见土豆在其生活中的分量。而他口中的“我们”一个接一个，许是对他们协会在其中发挥了作用的自豪。说话间，媳妇张海英微笑着望向他，面露无需言表的骄傲。

娄烦的土豆沙、糯、甘、绵，非常好吃，特别适合制作薯条等各种食品。娄烦特殊的海拔高度和适宜的气候，成就了娄烦土豆的不同凡响。都说好女不愁嫁，但山里好女也怕无人识。张俊杰说，要想将娄烦土豆打造成全国知名品牌，前面的路还很长。

为了实现这一目标，张俊杰竭尽全力。在政府的支持下，他率领协会与10家合作社展开合作，覆盖了全县各个乡镇。他不仅组织培训，帮助农户选用优质种子、推广无污染有机种植技术等，还邀请省农科院专家现场指导。这些年，张俊杰满脑子都是土豆，没少跑太原多方请教。

上网全力推广

“娄烦土豆”是张俊杰的网名，把娄烦土豆卖出去是他过去、现在和未来推广的事业。抖音、快手、今日头条等新媒体现在比较火热，张俊杰生怕掉了时代的链子，赶紧有样学样，鼓励大家利用手机为娄烦土豆摇旗呐喊。农户响应，有的已开启抖音卖土豆直播。

随着土豆销量增加，运输问题逐渐凸显。土豆既冻不得也热不得，运输过程中土豆冻伤或发芽，品质都容易受到影响。为了解决这些问题，他开始考虑将土豆加工成半成品，推动土豆向精细化、多样化产业发展。

张俊杰介绍，目前大部分娄烦土豆还是在省内销售。2021年，娄烦土豆也曾出口到东南亚。他相信，随着经济形势的逐步好转，娄烦土豆的春天不会太远。

承载温暖亲情

张俊杰对土豆心心念念，妻子张海英则在身后默默支持。

在张俊杰眼里，海英是那种能撑起家中一切的贤惠妻子。收拾庭院、照看公婆、下地种植土豆，协助他为娄烦土豆进行宣传，既善良又勤劳。

当“娄烦土豆”充斥张俊杰的脑海，使其不得闲暇的时候，他和张海英的一双儿女已悄然长大。女儿大学毕业后，在灵石成功考取了公务员；儿子研究生毕业，也已经在吉林一家大医院参加工作。张俊杰说，孩子们自幼懂事，他甚少操心他们的学业。虽说他的话语轻描淡写，但看得出，孩子们个个都有出息，他心里还是美美的。这些年来，他凭借“娄烦土豆”全力支持两个孩子接受教育，实在是相当值得。

或许在30年结婚纪念到来时，他和妻子张海英不会有什么浪漫旅行，但是彼此给予的温情定然会更加坚定。娄烦土豆沙糯如他，甘绵如她，二者缺一不可。

记者 张国英