养老院厨师发觉：儿女孝顺的老人食量小，没有儿女的老人身体更好

许多人都有过给父母购买糕点的经历，特别是在子女不在身边的时候，为了满足他们的口味，会亲自去附近的超市搜罗一些美味的零食。在过去，我经常给父母带一些甜点，因为他们喜欢，而且如今生活条件改善，花费几十块钱对于每个家庭来说并不算太多，孝顺父母也是我们应该做的事情。

然而，我的态度发生了改变，有时我不确定父母想吃什么，宁愿空手去看望他们，也很少再给他们购买零食。这个变化与一位养老院的厨师有关。

有一天，我带着一袋蛋糕去父母家，在小区门口碰到了李叔。

李叔与我并无亲缘关系，我们只是住在同一栋楼里。李叔是一个很好的人，性格耿直，热情好客，喜欢说笑。

他向我打招呼，声音宏亮地问：“侄子，又是去看望你的父母吧？”

我停下脚步回答：“是的，李叔。几天没去父母家了，今天是礼拜天，我准备去看看他们。你也休息了吗？”

李叔点点头说：“单位轮休放假，我也正好休息一下。这蛋糕是给你父母买的吧？”

他指着我手里的蛋糕询问。

我笑着说：“是的，我爸最喜欢吃蛋糕，所以给他买了一些。”

李叔提醒道：“你爸喜欢吃不代表要让他多吃，以后要注意给他少买点。”

我父亲总是喜欢在闲暇时，边吃蛋糕边喝水，一边看着电视。每次我去拜访父母，都会顺手给父亲带些蛋糕。我觉得这没什么问题，这个习惯我一直保持了很多年了。

然而，李叔却劝我不要再给父母买蛋糕。我不明白为什么，难道给父母买蛋糕也有错吗？我决定问问李叔，为什么不能给父母买蛋糕？

李叔表情严肃地说：“以前我也认为，子女给父母买一些喜欢吃的零食没有什么不好，这也是孝顺的一种表现，我以前也常常这样做。我母亲喜欢吃糖炒栗子，我过去也会常买给她。但是，自从我去了养老院工作后，我逐渐意识到这个习惯可能不太好，于是改变了自己的做法。现在，我很少再给母亲买糖炒栗子，除非她真的非常想吃，我才会购买一点，而绝不会多买。”

我问李叔，他母亲会不会因此而感到不高兴。养儿防老，老人想吃一些零食，儿女却不满足，这难道不是不孝吗？我还问，这样做的道理何在？李叔解释道，这源自他在养老院工作后的一些发现。

李叔曾经是一位厨师，以前在一家饭店工作。然而，随着年龄增长，他觉得自己的身体无法承受长时间站立的辛劳，尤其是长时间炒菜，导致手腕时常不适。于是，他辞去了工作，希望在家安享晚年。

大约一个月后，有一天，李叔家来了一位特殊的客人。我后来才得知，这位客人非常富有，拥有一家大型企业。他年轻时家境贫寒，是在亲戚朋友以及邻里的帮助下完成了大学学业。通过几十年的努力，他才取得了现在的成就。成为富翁后，他怀着回报社会的心情，投资兴建了一家养老院，主要用于照顾那些无亲无故、孤苦无依的老人。

养老院的设施一应俱全，环境宜人，管理得当，赢得了外界的广泛好评。随着养老院声誉的扩大，一些有儿有女的老人也纷纷表达了来养老院安度晚年的愿望。

随着年龄的增长，大多数老人都渴望与子女共度晚年，将子女视为生活的依靠。然而，如今的中年人面临着上有老、下有小的艰难境地，工作和事业的压力也随之增大，有时难免顾此失彼。照顾好了老人，却可能忽略了幼小的孩子；反之亦然。

为了减轻子女的负担，一些老人主动提出将自己送进养老院。这种决定并非所有老人都欢迎，有些老人确实不愿离开家庭，但出于子女的无奈，他们选择将老人送入养老院，以确保老人得到更好的照顾。一旦得到老人的同意，子女们便将老人送到了养老院。

由此，养老院里不仅有孤寡老人，还有许多有儿有女的老人。然而，由于养老院空间有限，无法满足所有人的需求。为了控制入住人数，养老院采取了一定的费用政策，无儿无女的老人可以免费入住，而有儿有女的老人则需每月支付一定费用。尽管如此，养老院的床位仍然供不应求。

随着老人数量的增加，养老院需要增加服务人员。正好，养老院需要一名厨师，听说李叔不仅手艺高超而且为人和善，养老院的老板亲自上门请求李叔加入，为老人们提供服务，共同建设一个温馨的家。

尽管李叔原本期望安享晚年，对于其他单位的招聘，即便给予再多的报酬，他也不会答应。但一旦听说是为了为老人服务，李叔不忍心拒绝。对于李叔来说，老人是值得每个人尊重和关爱的存在，他愿意为老人贡献自己的力量。因此，李叔决定投身养老院工作，与各类老人建立更为亲密的联系，并逐渐发现了一些有趣的现象。

李叔发觉，那些带着子女来养老院的老人，刚来时红光满面，精神矍铄，但住进养老院一段时间后，明显消瘦，心情低落，脸上难觅笑容。

相比之下，无儿无女的老人并未出现这种情况，他们每天都保持愉快的心情，活泼健谈，性格开朗。在养老院广场的锻炼活动中，也是那些无儿无女的老人居多。

李叔感到困惑，毕竟这些老人生活在同一个养老院，居住条件相同，生活环境也一致，甚至吃的饭菜都没有差别，为何他们之间存在如此显著的差异？究竟是什么原因导致了这种明显的差距呢？

一个典型的例子是王大妈。六个月前，她携带着子女来到养老院，家境优越，儿女也事业有成。然而，由于正值人到中年，为了照顾家庭、老人和孩子，子女们不敢有丝毫停歇，每天都过得匆忙紧张，事情做不完，电话打不断，常常被领导的电话在深夜惊醒，需要赶到单位加班。

王大妈心疼儿女，为了减轻他们的负担，主动提出让儿女将她送到养老院。经过子女考察确认养老院的各项条件良好，王大妈便被送到了这里。

然而，一到养老院没多久，王大妈的身体就明显瘦弱了许多。

有一天，李叔和王大妈聊天时，他好奇地问她是否对养老院的饭菜不满意，如果有什么问题，可以提出来，他会尽量改正。

然而，王大妈却表示并非如此。她告诉李叔，虽然来养老院是她自己的决定，但一到养老院，她开始怀念儿女。在过去，她每天都能见到儿女，但现在却不再如此，儿女一个礼拜才来看她一次，有时候甚至两个礼拜都见不到他们的身影。

由于不能经常见到儿女，她的心情变得很差，胃口也受到影响，无论吃什么都觉得没滋没味，睡眠也变得不安稳，于是体重自然下降。

李叔曾几次见到王大妈的儿女，每次他们造访养老院，都带来了丰富的美食，各种水果、各类糕点，甚至还有新鲜的鸡鱼。

然而，每次儿女离开后，王大妈都会陷入长时间的失落感。有一次，王大妈的儿女走后，她偷偷落泪，一边吃着儿女带来的食物，一边默默流泪。

那一天中午，王大妈没有去餐厅用餐，不仅中午如此，晚上也没有出现在餐厅。接下来的一整天，她都没有进食。到了第三天早晨，王大妈才勉强去了餐厅，但只吃了半碗小米粥就匆匆离去。

同住一屋檐下的孙大妈说，那几天，王大妈不仅心情低落，进食也变得不规律，饿了就吃几口儿女带来的糕点和水果，不饿则什么也不动口。

在养老院，类似王大妈情况的老人并不少见。他们拥有儿女，儿女也孝顺，时常过来探望，然而他们的身体却瘦弱下来，常常显得无精打采。

有时候，王大妈会选择去养老院的餐厅用餐，但她摄入的食物却很有限，食量也很小。这与她的情绪有关，但更主要的原因是她并不觉得不吃饭就会感到饥饿，因为她总能依赖儿女送来的各种零食来填充肚子。长期以来，这种饮食不规律才是她消瘦的主因。

养老院中仍以无儿无女的老人为多数，这些老人的饮食习惯相当正常，一日三餐按时进食，吃得饱足，心情也相对较好。总体而言，这些无儿无女的老人身体状况通常比有儿女的老人更为健康。

马大爷一生中未婚无儿无女，生活单调寂寞，直到来到养老院才算是找到了一份安逸。尽管他比王大妈年纪大，但他的面色要好得多，身体素质也超过了王大妈。

马大爷说：“我没有牵挂，没人值得我想念，也没有人前来探访我。我不喜欢购买零食，一日三餐是我获得营养的主要途径。用过餐后，我就会去锻炼身体，空闲时和老孙老周下下棋，我过得很知足、很愉快。”

没有牵挂、没有担忧，没有不切实际的期望，让这些无儿无女的老人减轻了心理负担和失望带来的沮丧感，因此他们能够保持良好的身体状况。

在养老院里，像王大妈这样的情况并不鲜见，她们都是有儿有女的老人。按理说，他们应该比那些无儿无女的老人更加快乐、更有活力。然而，实际情况却截然相反，无儿无女的老人反而更为健康，精神状态也更加积极向上。

通过长时间的观察，李叔得出一个结论：那些有儿有女的老人因为无法避免思念儿女和亲人，他们渴望着儿女和亲人的到来，期待能有人陪伴他们聊天。由于他们心事重重，牵挂颇多，烦恼也因此积累，导致他们经常心情不愉快。

李叔常常看到像王大妈等有儿有女的老人站在养老院门口，期待着儿女和亲人的出现。他们翘首以待，充满了对家人的渴望。

虽然儿女都希望尽孝，但把父母送到养老院往往是无奈之举。他们并不愿意这样做，更希望能够亲自照顾父母，但现实却迫使他们做出这种无奈的选择。儿女们往往对此感到愧疚。

当他们来养老院探望父母时，出于孝心和心理的弥补，他们会携带大量美味食物。然而，老人们因为有了这些美味食物，便不再愿意好好吃餐厅的饭菜，认为零食足以填饱肚子，因此经常不去餐厅用餐，甚至将零食当作主食。即使在用餐时，他们的进食量也非常有限。

这类老人的特点在于，他们的饮食受心情支配。情绪好时，食欲旺盛；心情不好时，食欲全无。长期以往，导致他们的饮食习惯发生变化，给人的印象就是他们的饭量减小了。他们的进食缺乏规律，由于无法正常进食，与那些无儿无女的老人相比，他们在各个方面都表现出较为不利的状态。

尽管并非所有有儿有女的老人都符合李叔所述的情况，但这类老人在养老院中占有相当大的比例。

李叔已经提出建议，希望养老院增加心理辅导人员，着重解决有儿有女老人的心理问题。养老院对此非常重视，并已着手实施。

李叔还分享了一些建议，他认为想要让父母得到充分的孝心滋养，实现无忧无虑、身体健康、心情愉悦的晚年生活，最好做到一多一少。

我询问李叔是指哪一多哪一少？

李叔回答说，一多是指有更多时间陪伴父母，让他们感受到儿女的关心，为他们带来安全感和踏实感。那些得到儿女陪伴的老人，即使物质条件不是十分丰富，也会更加健康。

而一少则是要减少给父母购买零食的次数。如今，家家户户生活水平普遍提高，老人早已不再缺衣少食，正常的三餐饮食已足以满足他们的需求。

一个人，当面前摆放着过多零食时，不经意间可能就会拿起吃，习惯性地摄入较多。这种情况可能导致正餐时食量减少，进而影响到老人的整体饮食习惯。尽管偶尔一两次或许无碍，但长时间如此可能对老人产生负面影响。

李叔最后对我说：“有儿女孝顺的老人饭量小，而无儿无女的老人身体更好，这是我在养老院工作后才发现的。今天告诉你这一点，希望你能铭记在心，孝顺父母有多种方式，我们为何不选择对父母更有益的方式呢？孝顺父母，有时候就像对待自己的孩子一样，过于溺爱未必是可取的。”

李叔的言辞让我陷入深思。他的善意提醒让我认识到，真正的孝顺父母并不是盲目满足所有父母的需求，而是在对父母有利的事情上多下功夫，减少那些对父母无益的事情。