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日常生活中,食物和水是人体必不可少的物品,然而除此之外,还有盐同样也是人体的最需要的东西,自中国古代起,盐就成了一种人们必须要吃的食品,不吃盐就没有力气,因为盐中含有大量人体需要的微量元素!在古代因为人们的生活条件,盐是一种十分珍贵的物品,堪比黄金,但是现在随着科学技术的发展,盐成为了人人家里必备的调料,餐餐都不可少,且种类也变得无比的丰富,有贵的也有便宜的,那么买盐是越贵就越好吗?
并不是如此,盐的种类有很多,但是根据其元素含量大体可以分为两种,一种是低钠盐,一种是雪花盐,如果家里有心脏疾病、肾病、高血钾等患者的,这2种常见盐别吃错了,以免得不偿失!那么他们分别有什么区别呢?让我们一起来看看吧!
第一种盐:低钠盐
低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右),有助人体钠钾平衡,降低高血压、心血管疾病的风险,最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。因此在市面上,这种盐比一般的盐要贵!但是这盐虽好,但是却有限制,对对于家里有心脏疾病、肾病、高血钾等患者的,尽量不要买这种盐吃,因为K+易增加心脏负担,如滥用可能引起心脏病患者猝死,此外肾病、高血钾等患者过多的食用,也会造成一定的损害!
第二种盐:雪花盐
雪花盐是海盐的一种,以海水为原料,集取了海水中多种人体所必需的微量元素,除钠离子、氯离子外,还富含钾离子、镁离子、钙离子,因此,与其他添加型矿物质盐相比,具有纯天然的特点;由于海水的组合成分与人体体液具有较多类似之处,相较于非海盐类产品,雪花盐具有营养成分易吸收的特点。市面上比较多的一般就是雪花盐,它个体状似雪花,色泽白中透亮,具有天然、纯净等特点,长期食用有利于身体健康。
结语:买盐越“贵”就是越好?这2种常见盐别吃错了,以免得不偿失!看了这篇文章,大家知道盐其实并不是越贵越好了吧!合适才是最重要的,家里有病患者的人,平时一定要多加注意!
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快照生成时间:2024-02-22 09:45:02
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