南京25年“私人厨房”周丽平餐厅老人免费送上门服务

在南京市玄武区花园路上，有一家“丽平餐厅”，它不仅是年轻人心中物美价廉的食堂，也是周边社区老人心中的“私人厨房”。餐厅老板周丽平，安徽铜陵人，来南京25年了。从2015年开始的这7年来，丽平餐厅就为社区老人就餐提供优惠，针对腿脚不便的老人，还会提供免费送餐上门服务。

同一道菜却有不同口味

为老人特别定制饭肴

早上6点，天刚蒙蒙亮，丽平餐厅的中心厨房悄然亮起了灯。确认粮油储备、厨房整体清理、整理厨房用具……丽平餐厅的员工们一一进行着这些常规工作。老板周丽平与肉禽类供应商一起，仔细确认着当天所到的食材。

而从8点开始，原本冷清的厨房内，顿时变得烟火气十足。洗菜、切菜、炒菜、煮饭……员工们各司其职，有条不紊地忙着手中的事情，为中午的老人餐以及市场订餐做着准备。

工作间隙，周丽平接受了扬子晚报/紫牛新闻记者的采访。2008年，周丽平在南京拥有了一家属于自己的餐馆，随着菜品越来越受欢迎，生意越来越好，2014年，她将小店搬到花园路八号，更换了一间更大的门面。在开店的过程中，她发现不仅年轻人会来吃饭，很多附近的老年人也会来吃。“很多老年人会说，‘小周啊，你给我们单独烧烧菜呀，你看我们年龄大了牙也不好，糖也不能吃太多是吧？’既然长者提出了这样的需求，我们就跟厨师商量，每天为他们专门烧几道符合老年人口味的菜，让他们挑，后来，越来越多的长者朋友来我们这里吃饭了。”

凭借良好的口碑，和“为老人特别定制菜肴”的心意，2015年，玄武湖街道找到了周丽平，询问其是否愿意做养老助餐。周丽平便一口答应，“谁都有老的那一天。来者都是客。看到这些老人们就好像看到了自己的父母。”

从此丽平餐厅成为了玄武湖街道专门的养老助餐点，60-69岁就餐打8折，70-74岁就餐打7.5折，75岁以上就餐打7折，来店吃饭的老年人也越来越多，周丽平也在致力于为老人们提供更为专业的服务：“对于定期来吃饭的老人，我们会一个月跟他们沟通一次，他们会把做体检的单子带过来跟我们聊，我们就针对他们的身体状况调整菜单。”周丽平表示，他们设有微信群，每周五会将菜单发至群里，以及打印出来派发给老人自行购选，确保菜品都是老人喜爱的。

小店成为了私人厨房

也为腿脚不便的老人提供免费送上门的服务

周丽平告诉记者，其实一开始并没有外送服务，“但考虑到很多爷爷奶奶的腿脚不便，子女又不在身边，做饭其实很麻烦，那我们既然都做了这个服务，不如把它做好，给老人家提供真正的便利。”

周丽平向记者介绍道，每天从中心出去的老人餐有四百五十份，这么多年都是免费配送，“正常配送的时间是九点半，在这个时间段，很多社区的老年人都已经到社区在等餐了，我们会送到社区门口，以便老人领取。对于腿脚不便的老人，我们的外送员会亲自上门给他们送餐。”

一位订餐3年多的奶奶告诉记者，因为上了年纪，身体不便利，子女也不在身边，一听说有送餐上门的服务，便立刻与丽平餐厅联系上了。“菜可以，都是我们老人需要的，他们不是为了赚钱，跟做生意是两回事，态度挺好的，很不错。”

7年来，风雨无阻的送餐，亲和的态度，让丽平餐厅与社区老人之间的关系越发紧密。闲暇时间，周丽平会去老人家里陪他们说说话，在老人家中遇到困难时，外送员也会力所能及地帮助他们。“有一次特别惊险，我们有一位长期订餐老爷爷，那天正常送餐上门的时间段，门敲了很久都敲不开，外送小哥就感觉到不对头，于是直接帮他打了一个120，才避免了危险的事情发生。”

助老7年初心不改

将事业变成责任

周丽平坦言，养老助餐是她一直想做的，也一直坚持的一件事情，虽然中途遇到过一些困难，但都很幸运得到了很多帮助，员工们也都很团结，帮助她度过了一个又一个难关。“只要我能尽一份力的时候，我都会坚持做下去的，只是辛苦一点点，但我认为一切都是值得的。”

今年，网商银行公益小店联盟关注到丽平餐厅，并邀请加入联盟，主动为他们分摊公益成本。周丽平表示，“在这个时代下，媒体的报道也让社会各界关注到我们，对我们也提供了不少的帮助，会让我们做公益没有后顾之忧，真的很谢谢他们。”

帮助他人，其实也是帮助自己，周丽平深知这个道理，“老人们会觉吃了然后觉得好，他们的子女也觉得不错，就会推荐给其他人，这样来的人越来越多，对我们来说也是一件好事。”周丽平表示，自己目前做的还不够好的地方会继续改进，未来还会以更好的方式服务大家。