春天，多给孩子吃这菜，保护视力，补钙补脑，孩子学习轻松成绩好

随着春风温柔地吹过，大地披上了生机勃勃的绿衣，春天不仅为我们带来了温暖的阳光和绚烂的花朵，还悄悄地在我们的餐桌上增添了一抹鲜亮的绿色——茼蒿。在这个季节，当我们走进市场，总能看到那一摊摊翠绿欲滴的茼蒿，它们不仅以其独特的香味吸引着我们，更以其丰富的营养价值成为了孩子们成长路上的守护者。

想象一下，孩子们在春日的阳光下嬉戏，而我们则为他们准备着一顿顿充满爱意和营养的餐食。茼蒿，这个春天的馈赠，富含维生素A、维生素C和钙质，它不仅能守护孩子们宝贵的视力，保护他们的眼睛免受长时间读写的伤害，还能助力大脑和骨骼的健康成长，让孩子们在学习的道路上更加轻松自如，成绩自然水涨船高。

在这个充满希望的季节里，让我们将茼蒿这份大自然的恩赐带给我们的孩子，不仅让他们的餐桌变得更加丰富多彩，更为他们的健康成长添砖加瓦。接下来，我会分享一些既简单又美味的茼蒿食谱，让这份春天的味道，成为孩子们成长路上的甘露。春天，多给孩子吃这菜，保护视力，补钙补脑，孩子学习轻松成绩好！

推荐食谱一：茼蒿拌木耳

茼蒿，这个春季的绿色宝藏，不仅富含维生素A和C，对保护视力和增强免疫力有着显著的作用，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。搭配木耳，一个同样富含膳食纤维和铁质的食材，能够促进血液循环，增强身体抵抗力。

主要食材：茼蒿、木耳、蒜末、香油

具体做法：

茼蒿洗净切段，木耳提前泡发后洗净切丝。

热水中加入少许盐，将茼蒿和木耳分别焯水，捞出沥干。

在一个大碗中，加入蒜末、适量的香油、酱油和少许醋，将焯好的茼蒿和木耳放入碗中，拌匀即可。

推荐食谱二：茼蒿炒虾仁

茼蒿与虾仁的结合，不仅味道鲜美，而且虾仁富含高质量的蛋白质和必需的微量元素，如锌，有助于促进孩子的大脑发育和增强记忆力。

主要食材：茼蒿、虾仁、蒜蓉

具体做法：

虾仁洗净，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。

茼蒿洗净切段。

锅中加油，先下蒜蓉爆香，再加入虾仁快速翻炒至变色。

加入茼蒿快速翻炒，调入适量盐，炒至茼蒿稍软即可出锅。

推荐食谱三：茼蒿豆腐汤

这道汤品清淡可口，茼蒿的清香与豆腐的嫩滑完美融合，不仅能补充蛋白质，还能提供丰富的维生素和矿物质，对孩子的成长大有裨益。

主要食材：茼蒿、嫩豆腐、姜丝

具体做法：

嫩豆腐切小块，茼蒿洗净切段。

锅中加水煮沸，加入姜丝和豆腐，小火煮5分钟。

加入茼蒿，继续煮至茼蒿变软，加盐调味即可。

推荐食谱四：茼蒿鸡蛋饼

茼蒿鸡蛋饼是一道简单快捷的早餐选择，茼蒿的营养与鸡蛋的蛋白质结合，不仅能提供一天所需的能量，还能增加餐食的营养价值。

主要食材：茼蒿、鸡蛋、面粉、牛奶

具体做法：

茼蒿洗净切碎，鸡蛋打散。

将面粉、牛奶和打散的鸡蛋混合，调成糊状，加入茼蒿碎拌匀。

平底锅中刷少许油，倒入适量面糊，小火煎至两面金黄即可。

茼蒿不仅能为孩子们的餐桌增添一抹鲜亮的绿色，更重要的是，它能帮助保护视力、补充钙质和促进大脑发育，为孩子们的健康成长提供强有力的支持。

希望通过今天的分享，你能被这个春季的绿色小英雄——茼蒿所吸引，不仅在家中为孩子们准备这些充满爱意和营养的美食，也能鼓励他们了解食材背后的故事和价值，共同享受健康美味的家庭时光。