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保障食品质量安全 烟台莱山市场监管局开展农贸市场领域大检查
类别：国内 发布时间：2024-01-06 19:04:00 来源：中国网
为营造和谐稳定的节日环境，确保食品安全，让群众放心消费，近日，烟台市莱山区市场监管局联合各市场监管所开展农贸市场专项检查，切实维护市场秩序和市场消费安全。
严把市场准入关,落实主体责任。督促农贸市场落实主体责任，每个农贸市场配备至少一个食品安全管理人员，明确其职责，并建立落实日管控、周排查、月调度等工作制度。强化农贸市场开办者责任, 深入推动农贸市场四个一(管理制度、快检室、公示栏、业户档案)建设。督导农贸市场开办者健全制度，明确其对入场销售者经营资格和食品安全的管理责任。引导农贸市场开办者加强对入场销售者的审核管理，及时更新入场销售者档案。
加强食用农产品经营过程质量安全监管。一看经营者资质情况;二看索证索票制度、进货台帐和查验记录情况;三看贮存、销售环境及条件;四看销售的食品状况。利用智慧一体化平台对农贸市场开展全覆盖检查，对销售不合格食用农产品问题严重的农贸市场，加大监管力度，追根溯源，一查到底，坚决切断不合格食用农产品的流通渠道。
下一步，该局将持续加大农贸市场食品安全监管工作，切实保障辖区农贸市场食品质量安全。
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快照生成时间：2024-01-06 21:45:03
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