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商业全观 | 让世界爱上中国味，2026中餐出海全球峰会在沪启幕
在全球经济文化深度融合的今天，中餐作为中华文化的重要载体，正以前所未有的广度与深度走向世界。
2026年1月14日，首届以“中餐全球化”为主题的垂直峰会——“CFA中餐出海全球峰会·年度会议”在上海举行。本次峰会旨在打造中餐出海领域的“达沃斯论坛”，以“协同·创新·共赢—构筑中餐出海新生态”为核心主题，为中国餐饮品牌的高质量、可持续发展搭建权威跨界平台，助力“让世界爱上中国味”。
上海虹桥中央商务区党组书记、常务副主任孔福安致辞中指出，虹桥国际中央商务区正在全力打造服务企业“走出去”先行区，将着力构筑出海企业总部高地，推动出海制度创新高地建设，为包括餐饮业在内的各类企业拓展国际市场提供强有力支撑。
上海市长宁区副区长赵永尊在致辞中表示，作为虹桥国际中央商务区的重要组成部分，长宁东虹桥地区将持续打造一流营商环境，为出海企业在政策对接、资源匹配、服务保障等方面保驾护航，支持企业行稳致远。
上海中小企业国际合作协会会长钱振华说，中餐出海恰逢其时，正迎来前所未有的战略机遇期。上海中小企业国际合作协会将充分发挥自身平台与资源优势，积极搭建政企沟通与中外合作的桥梁，全力支持中餐产业的全球化生态建设。
现场举行了上海虹桥餐创智谷首批入驻企业签约仪式。上海虹桥餐创智谷坐落于长宁区金钟路999号D栋（虹桥国际科技广场），由多位餐饮产业资深人士共同打造，目标建设成为国内首个以“数智餐饮及中餐出海”为主题的特色楼宇。
该楼宇为长宁区新泾镇集体企业上海鑫达实业集团有限公司自持载体，是新泾镇立足深化集体企业产权制度2.0改革，通过与市场化机构合作推动优质资产提质增效的一次创新探索。未来，上海虹桥餐创智谷将充分依托长宁区区位优势和虹桥国际中央商务区政策红利，加快构建涵盖餐饮品牌、供应链企业、数智服务商及出海平台的完整生态体系，更好服务和融入“十五五”期间大虹桥和长宁区发展大局。
大会呈现的“六大亮点”备受关注：作为行业首个垂直峰会平台的权威亮相；《2025东南亚市场分析报告》的年度重磅发布；表彰杰出出海企业与个人的标杆榜单颁奖盛典；汇聚智慧的第四批出海专家与会员发布；聆听领军品牌亲身“闯关经验”的大咖对话；以及来自马来西亚、英国、柬埔寨、新加坡等地的国际嘉宾带来的海外一线洞察与联盟合作机遇。
本次峰会不仅是思想交流的高地，更是资源链接的枢纽。它标志着中餐产业从单打独斗走向协同作战，从风味输出迈向生态共建的新阶段。通过产学研政银的跨界融合，峰会凝聚了广泛共识与力量，共同破解出海瓶颈，加速中餐品牌的全球化进程，让源远流长的中华饮食美学，在全球餐桌上谱写新的辉煌篇章。（文/全秋梅 上海虹桥餐创智谷供图）【责任编辑：沈晔】
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