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核桃≠山核桃
类别：健康 发布时间：2024-01-16 01:37:00 来源：每日看点快看
本文转自：周口日报
我们平时说的核桃，是胡桃属的坚果，而山核桃不是“山里的核桃”，它叫小核桃，是山胡桃属的成员。山核桃比核桃小很多，核桃可食部为43%，而山核桃可食部只有24%。
在营养上，核桃的亚麻酸、膳食纤维、钾、硒含量较高，而山核桃的蛋白质、维生素E、镁的含量较高。
(科普中国）
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快照生成时间：2024-01-16 06:45:13
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