灶台有温度、家校有合力 “妈妈厨师”撑起黄陂家校共治新生态

荆楚网（湖北日报网）讯（记者唐天琪 通讯员皮教发）12月15日清晨六点半，武汉市黄陂区泡桐第二中学的食堂后厨已热闹起来，54岁的家长邬秀珍系着干净的白围裙，指尖翻飞间，一筐新鲜青菜被快速摘净、分择整齐；同一时刻，武汉盘龙城经济开发区第七小学的34岁家长池丽丽送女儿陈玉洁到教室后，迅速换上工作服走进食堂，和15位家长同事一起忙着查验当日食材、精准切配，为全校2500余名师生的午餐筑牢第一道防线。

如今在黄陂，78所校园食堂里的“妈妈厨师”们，正以双重身份搭建起家校沟通的桥梁，让校园餐桌既有“妈妈的味道”，更有安全的保障。

家长入职食堂 亲情服务暖校园

2024年4月，黄陂区教育系统开展校园食堂高质量服务大讨论，“招聘家长担任食堂员工”的想法应运而生。这一创新尝试，迅速在全区校园落地生根——从农村寄宿校到城区中小学，从学校建成投用之初就定向招聘，到后续按需补招，家长成为校园食堂的“新主角”。

盘龙七小自2023年9月投用以来，便将食堂员工招聘面向全体学生家长。该校25名食堂员工中，16人是学生家长，他们需通过健康检查、能力测试和岗前培训三重关卡才能上岗。“既能方便接送孩子，又能亲眼看着孩子们吃得干净健康，这份工作比啥都有意义。”34岁的家长邓云丹道出了众多从业者的心声，她的日常工作中，除了完成切配任务，还会主动关注菜品口味与学生接受度，把家庭厨房的细腻心思融入校园餐饮。

盘龙七小学生就餐。通讯员供图

在泡桐二中，3位“妈妈厨师”扎根食堂守护近800名师生餐桌。43岁的冷珍是其中一员，她的女儿在读八年级，“以前总担心孩子在学校吃不好，现在自己上手，食材清洗、烹饪全程把关，心里踏实多了。”这些家长员工凭借对孩子饮食习惯的天然了解，在食材搭配上注重营养均衡，烹饪时兼顾口感与消化，让每一道菜都带着亲情的温度。

服务监督一体 家校共治提效能

“家长员工的双重身份，是家校共治的核心优势。”盘龙七小校长石志华表示，家长既是食堂服务者，更是隐形监督员，形成了“服务-监督-优化”的闭环管理。

作为服务者，家长以“给自家孩子做饭”的标准严格要求。泡桐二中的“妈妈厨师”们全程参与食材查验、烹饪加工、餐具消毒，对青菜煮制时长、菜品咸淡等细节反复打磨；盘龙七小的家长员工们则与学校协商优化餐食，2025年新学期针对低龄学生消化特点，为不同年级制定专属米水比，让每一碗米饭都软糯适口。

作为监督者，家长与学生共同用餐，实时收集反馈。从食材新鲜度到菜品种类，从米饭软硬到口味偏好，家长员工们第一时间将学生意见反馈给学校，推动餐食持续改进。黄陂一中更是将家长监督延伸至全流程，家长代表参与供应商遴选、实地考察，“互联网+明厨亮灶”让后厨操作实时可见，校领导每日陪餐、家长定期品餐，织密全方位安全防护网。

泡桐二中教师陪餐。通讯员供图

良性循环显初心 烟火气里暖成长

一年多的实践，让黄陂校园食堂的家校共治模式形成良性循环，成为家校共育的生动实践。学校有用工需求先征求家长意向，家长自愿报名竞聘，无论是否入选，大家都以“孩子受益”为核心，全力支持；每到毕业季，毕业学生的家长都会主动空出岗位，留给新生家长，无需动员便形成温暖传承。

“以前总怕孩子在学校吃得不适应，现在知道食堂里有‘妈妈厨师’把关，还能实时反馈意见，我们做家长的特别放心。”黄陂一中一位家长代表的话，道出了众多家庭的心声。而孩子们的反馈更直接纯粹：“食堂的菜和家里一个味，吃着香、吃得安心。”

“灶台有温度，教育有力度；家校齐携手，成长有甜度。”黄陂区教育局后勤办相关负责人表示，在黄陂中小学，校园食堂不再是单纯的就餐场所，更成为凝聚家校力量的重要阵地。“妈妈厨师”们的身影，是校园里特有的风景；家校协同的治理模式，正为孩子们的健康成长筑牢根基。【责任编辑:何青】