• 我的订阅
  • 健康

产量大供货足蚕豆同比跌价50%

类别:健康 发布时间:2024-02-28 02:42:00 来源:每日看点快看

本文转自:新闻晨报

这口“春天的美味”赶紧来尝鲜

产量大供货足蚕豆同比跌价50%

产量大供货足蚕豆同比跌价50%

制图/潘文健

“今年蚕豆便宜嘞,去年我记得这个时候卖差不多10元一斤,现在只有四五元。喏,你看价格牌,今天卖3.98元。”昨天一早,宝山区涵青路上一家菜场内,张阿姨正在挑选蚕豆。张阿姨的说法得到了江杨农产品批发市场蚕豆批发商黄立晴的证实,“今年蚕豆价格同比下跌50%,原因是产量增加、供货充足等多方面因素,今天福建蚕豆批发价只有2.5元左右一斤,云南蚕豆更是只有1.5元左右一斤。”

|今年可以早点“豪气”尝鲜蚕豆

3斤带壳蚕豆炒一碗,所以一碗蚕豆的价格要乘以3。“去年我记得蚕豆10元一斤,那么一碗蚕豆要30元,蛮贵的,偶尔买一两次可以,要真大口吃还要等到四五月。今朝看看只有3.98元一斤,那么我想买一点回去烧烧,便宜一半都不止嘞。”张阿姨一边挑选蚕豆,一边跟记者说,蚕豆烧好了糯叽叽,适合阿拉上海人胃口,尤其老人和小孩,都“咬得动”。

记者在这家菜场看到,几乎个个摊位都有蚕豆卖,价格最便宜的3.98元一斤,贵的4.5元一斤,相差5角左右。摊主说,价格不同是因为产地、新鲜程度不同,“我们卖4.5元的是福建蚕豆,便宜一点的可能是云南蚕豆,还有就是新鲜程度。但不管哪里的蚕豆,今年都便宜,至少便宜一半。”

|产量大供货足,蚕豆同比跌价50%

黄立晴在江杨市场内专做蚕豆批发,最清楚蚕豆行情。记者打听起今年的价格,他上来就感叹,“今年蚕豆同比去年价格下跌50%左右啊,今天福建蚕豆的批发价只有2.5-2.7元左右一斤,去年同期是五六元一斤,云南豆更是只有1.5-1.7元左右一斤,而去年这个时候批发价就要三四元一斤。”

为何今年蚕豆如此便宜?

黄立晴说,有多方面原因,“一个是今年种植面积扩大,产量增加;二是蚕豆上市期一年比一年早,最早的12月初就上市了,供应期拉长以后,大家吃到后面就不要吃了;还有就是货源充足,但消费量没有跟上。”

黄立晴介绍,新鲜蚕豆的供应期现在可以长达半年,12月上市的是云南产的蚕豆,然后2月份一直到3月底是福建产的蚕豆,4月开始有浙江,5月是上海蚕豆和江苏蚕豆上市。

江杨农产品批发市场相关负责人表示,今年节后时令鲜货、特色品种、市民喜爱品种扎堆上市,供货充足,也导致了蚕豆批发价格的下跌。

|眼下上市的蚕豆,糯、粉、甜

美食家“番茄蛋汤”非常喜欢蚕豆,“蚕豆里有日本蚕豆和本地蚕豆,日本蚕豆种植范围广,本地蚕豆个头小,但个人感觉入口更软糯。蚕豆的做法可以清炒,也可以烧豆瓣酥。”

黄立晴也说,不同产地的蚕豆,外观、吃口有区别,“云南豆的外壳绿色偏淡,豆荚瘦长,福建豆的外壳颜色更绿,豆荚粗壮。口感来说,福建豆肯定比云南豆好吃。”

市民沈女士是本地蚕豆偏爱者,“我喜欢吃本地蚕豆,清炒、咸菜豆瓣,如果蚕豆稍微老了一点,可以油炸做兰花豆,很脆很香。”

蚕豆种植专家介绍,眼下上市的福建蚕豆来自莆田、福清、福鼎、长乐等地,吃口好,糯、粉、甜。

不过,需要提醒的是,蚕豆不能多吃,特殊体质的人更要谨慎。每年春夏季都有进食蚕豆后引发蚕豆病,引起溶血性贫血的案例。

晨报记者 郁文艳 摄影报道

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-02-28 05:45:05

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

咬一口春天④|“蚕豆粉”可以吃半年!云南豆打头阵,福建豆、浙江豆、江苏豆、本地豆排队上市
...上海网不在乎价钱、爱吃时鲜货的市民是不是尝过今年的蚕豆了?“最早上市的云南豆去年12月5日左右就进入上海市场了,最近福建蚕豆也上来了,后面浙江豆、江苏豆会陆续上市,上海本地崇
2023-02-23 10:39:00
苏州本地蚕豆4月下旬上市,价格比刚上市下降一半
...者走访市场了解到,作为苏州人春夏季的美食之一,近期蚕豆产量增加,市场供应量保持稳定,价格比刚上市下降了一半左右,本地豆最早将在4月下旬上市。近日,记者来到苏州市相城区陆慕菜市
2024-04-06 20:49:00
云南墨江蚕豆迎丰收
...道日前,云南省普洱市墨江县通关镇公馆村村集体种植的蚕豆进入采摘旺季,豆田间热闹非凡。股东们正在采收蚕豆,看着一个个豆荚饱满粒大,大家喜笑颜开。公馆村庆云组村民天云是在田间忙碌
2023-02-22 18:12:00
蚕豆、竹笋、豌豆等抢“鲜”上市!春菜大批上市价格回落还要再耐心等一等
本文转自:周到上海网蚕豆、竹笋、豌豆等春菜已经上市了!近日,记者发现,无论是线上平台还是线下超市卖场、菜场都已经有蚕豆、竹笋、豌豆等春菜的身影。只不过,它们基本都从南方空运而来,
2023-02-02 18:19:00
种蚕豆有了“附加值” 每亩多收500元以上
本文转自:福州晚报连江利用生物技术,将蚕豆秸秆加工成牛羊饲料种蚕豆有了“附加值”每亩多收500元以上福州晚报讯 前不久,连江蚕豆大量上市,可也留下了满地的蚕豆秸秆,这可咋办?连日
2023-05-06 01:34:00
长风新村街道丨叮咚!你的春日限定“好食光”正在派送中……
...一度的“春菜”尝鲜季悄然开启,荠菜、马兰头、春笋、蚕豆、芦蒿……你尝鲜了吗?今天,小编就带你去长风的菜市场寻找“春天的味道”。草头10元/斤、菠菜4元/斤、荠菜8元/斤、蚕豆
2023-02-21 18:19:00
夜问|5岁娃吃这种零食进了ICU?这种病该如何预防?
近日,5岁的小雨(化名)食用了含蚕豆的坚果后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、发热等现象,被紧急送往医院后,经广东医科大学顺德妇女儿童医院医生诊断为“蚕豆病”引发的溶血危象。随后,医院
2025-06-19 03:58:00
...…尿液也变成了酱油色。原因竟是小雨食用的坚果里混有蚕豆,他误食了约200克。小雨的表现就是“蚕豆病”引发的溶血危象。经过医生的及时抢救,他目前已转危为安。治疗后尿液颜色恢复正
2025-06-23 08:43:00
曲靖陆良:技术指导到田 促进农民增收
...作,推动小春生产高质量绿色发展。在活水乡雨麦红村的蚕豆种植地里,乡农科站技术人员深入田间地头,就山地蔬菜规范化种植、田间管理、抗旱保育等农业生产工作对种植户进行技术指导,保障
2023-03-08 17:34:00
更多关于健康的资讯:
健康科普 | 脑卒中“黄金4.5小时”:早期症状判断与紧急送医要点
脑卒中,俗称“中风”,是一种急性脑血管疾病,具有高发病率、高致残率和高死亡率的特点。在我国,每12秒就有一人发生脑卒中
2025-09-20 17:09:00
健康科普 | 睡眠呼吸暂停综合征与心脏疾病有何关联?改善睡眠习惯对心脏护理有帮助吗?
睡眠呼吸暂停综合征:藏在鼾声里的心脏危机当家人深夜被你震耳的鼾声惊醒,甚至发现你睡觉时突然停止呼吸十几秒,这绝不是简单的“睡得香”
2025-09-20 17:17:00
健康科普 | 不开刀也能治动脉瘤?介入栓塞术vs开颅夹闭术怎么选
颅内动脉瘤就像脑内一颗“不定时炸弹”,一旦破裂,后果不堪设想。过去,开颅夹闭术是治疗动脉瘤的主要方法,然而,随着医学技术的发展
2025-09-20 17:24:00
陕西举办医疗器械企业专题培训班
9月19日,在我省“宣传周”活动持续推进之际,由省药监局主办、省医疗器械协会协办的全省医疗器械企业专题培训班在西安举办
2025-09-20 19:26:00
小叶医探 | “老掉牙”不用管?小心连锁反应
大皖新闻讯 9月20日是“全国爱牙日”,今年的宣传主题是“口腔健康 全身健康”。很多人认为,到了年纪后“老掉牙”是一个正常的现象
2025-09-20 14:01:00
芝麻大小的癌也会转移!这些高危信号你知道吗?
大众网记者 刘慧慧 通讯员 孙雨晴 烟台报道“甲状腺癌很小,才5mm,应该是安全的吧?”这是许多患者的共同误区!近日,烟台业达医院连续收治两名年轻甲状腺癌患者
2025-09-20 10:00:00
享受奔跑的乐趣 健康完赛指南 助力安全冲线
聚焦2025太原马拉松赛2025太原马拉松即将开赛,9月19日,北大医院太原医院的医疗专家团队为跑者送上一份贯穿备赛、参赛
2025-09-20 07:24:00
东城中医医院蔡学萌大夫:以银针为媒,重织失眠者的安眠锦缎
蔡学萌毕业于天津中医药大学,有近十年的针灸门诊经验。擅长石学敏院士创立的“醒脑开窍”疗法,针灸治疗中风偏瘫、耳鸣、耳聋
2025-09-19 10:00:00
专利款儿童豆乳果蔬面上市,香精、色素和防腐剂“零添加”
济南广御公司研制的专利产品儿童豆乳果蔬面正式上市,这是一款专为儿童匠心打造的美食,不添加任何香精、色素和防腐剂,孩子喜欢吃
2025-09-19 11:31:00
当 “暑光” 漫过屋檐:一座医院的人文坐标
当第一缕晨光掠过巴中城的屋檐,巴中暑光医院的玻璃幕墙上便漾起温柔的光晕。这里不是冰冷的医疗空间,而是用专业与温度交织成的健康栖息地
2025-09-19 14:14:00
兴园社区开展健康讲座 关注老人认知健康
为提高老年人对阿尔茨海默病的认识,有效预防和应对这一威胁老年人健康的疾病,在9月21日世界阿尔茨海默病日来临前夕,高新区兴园社区服务中心的朱新维医生于2025年9月17日
2025-09-19 14:14:00
贵州省委老干部局印发《关于加强离退休干部党支部联络员队伍建设的指导意见》
近日,贵州省委老干部局印发《关于加强离退休干部党支部联络员队伍建设的指导意见》(以下简称《意见》),并发出通知,要求全省各级老干部工作部门结合实际抓好落实
2025-09-19 14:43:00
微视频|这美食,很保定
微视频|这美食,很保定
2025-09-19 14:50:00
白云区委老干部局开展2025年第三期“淬火计划”暨“双学双讲”学习活动
近日,贵阳市白云区委老干部局开展2025年第三期“淬火计划”暨“双学双讲”学习活动,局办公室宋丽以《办公室如何高效办文办会办事》为题进行分享
2025-09-19 15:13:00
农发行长顺县支行开展“金融教育宣传周”活动
为提升社会公众金融素养,筑牢金融安全防线,近日,农发行长顺县支行组织开展金融教育宣传周活动。活动期间,该行精准触达群众需求
2025-09-19 15:13:00