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法国红酒正面临着一场“生存危机”

类别:财经 发布时间:2025-01-04 13:37:00 来源:瘦子财经

随着法国年轻消费者的口味发生变化,法国红酒销量急剧下降,1970年代以来,消费量已下降约90%。不过,这只是主要原因之一,气候变化、海外需求下降及产能过剩等问题也带来了挑战,当地有些葡萄酒的售价仅为2.50欧元/瓶。

法国红酒正面临着一场“生存危机”。

1月3日,据英国《金融时报》报道,随着法国消费者转向啤酒、烈酒和无酒精饮料,法国国内红酒销量急剧下降。波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)称,自1970年代以来,法国红酒消费量已下降约90%。

Nielsen的数据也显示,自1945年以来,法国的葡萄酒总消费量下降了80%以上,且这一趋势正在加速,年轻一代购买的红酒量仅为千禧一代的一半。CIVB董事会成员Jean-Pierre Durand表示:

“每一代法国人的饮酒习惯都在变化。如果祖父每年喝300升红酒,父亲喝180升,儿子可能只喝30升。”

值得注意的是,并非所有类别的葡萄酒都受到了同等影响。据报道援引的一位葡萄酒买家Thomas Castet的话称,“产量大、单宁含量高的红葡萄酒正在大幅下降,而且随着世代更替,这一趋势正在加速”。

对此,一些酒庄开始采取应对措施。在波尔多经营酒庄Château Mauvinon的Brigitte Tribaudeau表示,她早在多年前就注意到年轻人饮酒习惯的变化,并从2018年开始生产白葡萄酒和橙葡萄酒,并正在尝试低酒精含量的葡萄酒。

但也不是所有酒庄都能或愿意做出改变。从红葡萄酒转向白葡萄酒生产需要大量投资新的葡萄藤和设备,且部分产区不适合种植多品种的葡萄。此外,一些酒庄出于传统或成本考虑,对创新、营销持谨慎态度。

不过,年轻人饮酒偏好的改变只是主要原因之一,气候变化、海外需求下降以及产能过剩等问题也给法国葡萄酒行业带来了挑战。2024年,许多酒庄由于受到高温和霉菌的影响,收成有所下降。有生产商表示,产量过剩和大量低端葡萄酒的存在损害了以“高端葡萄酒”闻名的波尔多的形象。当地也不得不开始铲除多达9500公顷的葡萄藤,以抑制过度生产和疾病传播。

在法国,有些葡萄酒的售价仅为每瓶2.50欧元。葡萄酒生产商AdVini的负责人Durand表示:

“我们不能继续生产人们不喝的葡萄酒,当现有模式失效时,我们必须适应。未来,市场对低端葡萄酒的需求将很小,因为年轻一代更看重质量而不是数量。”

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快照生成时间:2025-01-04 14:45:05

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