土茯苓和什么煲汤最好？解锁土茯苓煲汤的绝佳搭档

土茯苓，作为一种药食同源的食材，其性甘淡，具有清热解毒、利湿、健脾胃等多种功效，备受大家的推崇。在日常饮食中，土茯苓常与多种食材搭配煲汤，以达到不同的保健效果。接下来，我们将详细探讨土茯苓与哪些食材煲汤最佳，以及它们各自的功效。

一、土茯苓与薏苡仁：祛湿健脾的黄金组合

土茯苓与薏苡仁的结合，堪称祛湿健脾的黄金组合。薏苡仁性甘淡凉，具有健脾、补肺、清热、利湿的功效。将土茯苓与薏苡仁一同煲汤，不仅能消除体内湿热，还能舒筋活络，改善关节不适。

推荐汤品：土茯苓薏苡仁猪骨汤

材料：土茯苓、薏苡仁、猪骨、姜片、盐适量。

做法：将猪骨洗净切块，焯水去腥；土茯苓和薏苡仁洗净后，与猪骨一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

功效：此汤能够消除体内湿热，对于关节不适者，尤其是老年病人，具有显著的缓解作用。

二、土茯苓与山药：健脾益气的完美搭档

山药，作为药食同源的佳品，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。将土茯苓与山药一同煲汤，能够健脾益气，改善脾胃功能，对于经常腹胀、寒性呕吐、脾胃功能差的患者尤为适宜。

推荐汤品：土茯苓山药红枣排骨汤

材料：土茯苓、山药、排骨、红枣、姜片、盐适量。

做法：排骨先炖煮1小时后，加入洗净的土茯苓、山药和红枣，继续小火慢炖至食材熟烂，加盐调味即可。

功效：此汤具有健脾益气的功效，能够改善脾胃功能，增强身体免疫力。

三、土茯苓与枸杞：滋补肝肾的优选组合

枸杞，被誉为“长寿果”，具有补肾益精、养肝明目的功效。将土茯苓与枸杞一同煲汤，能够滋补肝肾，健脾胃，改善腰膝酸软。

推荐汤品：土茯苓枸杞煲鸡汤

材料：土茯苓、枸杞、红枣、土鸡、姜片、盐适量。

做法：土鸡洗净后，与土茯苓、枸杞、红枣一同放入砂锅中，加适量清水，慢火炖煮3小时，加盐调味即可。

功效：枸杞的滋补肝肾、健脾胃、土茯苓利湿、红枣补气养血、安神宁心，加在一起进一步增强了汤品的滋补效果。

四、土茯苓与黄芪：补气固表的绝佳选择

黄芪，作为补气固表的佳品，具有补中益气、固表利水的作用。将土茯苓与黄芪一同煲汤，能够增强人体免疫力，促进身体健康，尤其适用于气虚乏力、表虚自汗等症状的患者。

推荐汤品：土茯苓黄芪猪骨汤

材料：土茯苓、黄芪、猪骨、姜片、盐适量。

做法：将猪骨洗净切块，焯水去腥；土茯苓和黄芪洗净后，与猪骨一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。

五、土茯苓与五指毛桃

五指毛桃，被誉为“祛湿神器”，富含黄酮类化合物及多种维生素，具有抗氧化的功效。土茯苓与五指毛桃搭配煲汤，能够强强联合，清除体内湿气，帮助身体恢复健康状态。这种搭配不仅适合湿气重的人群，还能增强人体免疫力。

推荐汤品：土茯苓五指毛桃猪骨汤

材料：土茯苓、五指毛桃、猪骨、姜片、盐适量。

做法：将猪骨洗净切块，焯水去腥；土茯苓和五指毛桃洗净后，与猪骨一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。六、土茯苓与其他食材

除了上述食材外，土茯苓还可以与红枣、黑木耳、红萝卜、猪肉、鸡肉等多种食材搭配煲汤。这些食材不仅富含丰富的营养，还能增加食物口感，起到养血安神、改善肝肾阴亏等作用。例如，土茯苓红枣鸡汤，既能滋补肝肾，又能益气养血，是女性养颜美容的佳品；土茯苓黑木耳排骨汤，则能清肠排毒，适合需要减肥或改善便秘的人群。结语

土茯苓，这一药食同源的佳品，与薏苡仁、山药、枸杞、黄芪、五指毛桃等多种食材的搭配，不仅丰富了汤品的口感和营养价值，还增强了其功效效果。在享受美味的同时，我们也能达到健康养生的目的。希望今天的分享能为您的健康生活增添一份新的灵感和选择。让我们一起，用土茯苓和它的绝佳搭档，煲出健康，煲出幸福！