“七彩果蔬面”织就创业梦

本文转自：哈尔滨日报

放弃高薪回乡开设食品加工厂，“80后”夫妻给创业逐梦年轻人打样——

“七彩果蔬面”织就创业梦

果蔬面低温烘干后，销往全国各地。

企业引进自动化设备，提高生产效率。

果蔬面出厂前都要经过严格筛查。

乘着政策东风，白雪冰带领一群年轻人组建起研发团队。

编者按

“幸福都是奋斗出来的”，随着哈尔滨经济快速复苏回暖，不断优化的营商环境、层出不穷的商机正吸引越来越多创业者在冰城大展身手。他们开拓创新、踏实肯干，在哈尔滨不懈奋斗，演绎精彩人生，也为城市发展增光添彩。本报今起推出“创业在冰城”栏目，立体反映各地区创业者选择哈尔滨、投资哈尔滨、扎根哈尔滨的典型事迹和发展历程，讲述他们在哈尔滨创业、兴业的故事。

钱玺勇 本报记者 郝欣 文/摄

“新厂建成了，第一批带着黑土地香气的果蔬面条正式下线，销往全国……”3月5日，白雪冰在微信朋友圈里报喜。

作为哈尔滨市重点项目，延寿县德丰食品有限公司婴幼儿谷类辅助食品加工厂建成投产。站在现代化的车间里，看着一罐罐五颜六色的果蔬面条走下生产线，从小城延寿发往全国各地，企业“掌舵人”白雪冰和妻子马苏无比欣慰。

放弃高薪和舒适环境，从山城重庆回到家乡哈尔滨创业，这对儿“80后”夫妻也曾犹豫过，但逐梦黑土地的“诱惑”，“成事”的渴望，让他们最终选择了回乡。夫妻俩说：“对家乡的眷恋，对黑土地的爱，是我们返乡创业的底气！”

企业年销售额八九千万元，年实现利润1600-1800万元，夫妻俩带领企业把冰城“绿字号”婴童食品卖成全国爆款……哈尔滨《人才新政30条》发布，这对夫妻创业故事在“疯传”，很多年轻人把他们当成了偶像。

如今，他们的企业就势组建了自己的研发团队，聚来有梦想的年轻人携手并肩，共同在冰城黑土地上追梦。

“人生急转弯，背后是满满的商机”

拿着过万元的月薪、住着重庆繁华地段的三室一厅，白雪冰夫妇曾是令人羡慕的国企白领。但在2015年9月，32岁的白雪冰和妻子卖掉了重庆的房子，辞去了国企稳定的工作，带着18个月大的女儿驾着一辆小车，从重庆回到了老家延寿县安山乡安山村。“啥情况?在大城市干得好好的，咋还回来了呢？”村民们纷纷议论着。

在众人狐疑的目光注视下，白雪冰夫妇把300万元家底儿一股脑儿砸在黑土地上，选址、盖厂房、进设备、招工培训……3个月后，以二人名字命名的生产儿童食品的苏雪食品厂在安山村诞生了。

“人生急转弯，起因是对女儿的爱，背后却是满满的商机。”白雪冰夫妇说：“当时，我女儿刚满1岁半，不愿意吃蔬菜，我们两口子就想着法儿地让姑娘吃上一口。一次，在给孩子做面条时，我们把蔬菜榨成汁揉进面里，没想到，面条不仅颜色艳丽，口感也非常顺滑，孩子吃了个精光。”

白雪冰回忆，他把自家制作的果蔬面发到朋友圈，一下子火了。家中有小孩的朋友纷纷留言求购。这让夫妇二人意识到家长对于无添加的营养食品是多么渴望。再加上那个时候国家正大力提倡大众创业、万众创新。“商机来了！”小两口下决心要在婴童绿色食品方面干出一番名堂来。

“家乡的黑土地，就是我们心中的热土”

创业该咋干？夫妻俩同时产生了一个强烈念头——回家！

“我们两口子都是黑土地上成长起来的乡村娃，打小就在田埂垄沟间玩耍，眼看着父辈辛勤耕耘，把汗水洒在那片黑土地上……”白雪冰说，“虽然考上了大学，走进了城市，告别了田野，但学习工作、成家立业，那些日子总会梦到儿时爬垄沟的情景。”

除了那份烙刻进血脉里的家乡眷恋外，夫妻俩更看中的是来自黑土地的诱惑。“哈尔滨拥有被誉为‘耕地中的大熊猫’的黑土地，这是世界上最肥沃的土壤之一，也是我们做大做强绿色食品产业最好的‘背书’。”

谋划回乡创业的日子里，夫妻俩向亲友了解、上网查询哈尔滨的创业政策。“我们听到、看到哈尔滨发挥资源优势，出台一系列政策，通过产业吸引、营商环境的优化，为创业者提供机遇和广阔的舞台。”白雪冰说，“家乡的黑土地就是我们心中的热土，就像磁石一样，吸引我们回到家乡，踏上创业之路。”

“要做就做好产品，让冰城因我们而骄傲”

创业之路，既充满希望也有着未知艰辛。“我们建厂那天就有着清晰的规划，坚持不用添加剂、防腐剂，任何一款食品，都必须可以给自己孩子放心吃，这是我们对家乡的承诺。”白雪冰说。

理想很丰满，现实却很骨感。机器加工，果蔬汁和面粉的比例控制是一大难题，温度和湿度调整也要求更精细，看着一批批制作失败扔掉的面团，夫妻俩心痛，却从未改变过信念。

就在最困难的时候，有人找上门来，愿意投资500万元。但是，条件是要夫妻二人不要那么“固执”，用添加剂降低工艺难度，达到降低成本、增加销量的目的。面对巨大的投资，白雪冰夫妇却坚决地说：“不！”“要么不做，要做就要做出好产品，让家乡骄傲的产品！背离创业初心的事，我们坚决不干！”

开弓没有回头箭。夫妻俩拿出当年考学、考研的韧劲儿，反复钻研摸索，经历了数不清的失败之后，终于研究出了独特的生产工艺，做出了色彩、造型、口感都很棒的面条。

从朋友圈到实体孕婴店，从婴童行业的各大展会到绿色食品展会，历经重重磨难，凭借优秀的品质和无添加的理念，企业的产品引起了消费者的共鸣，销路也逐渐打开，订单越来越多，厂子也“活”了。

“粉色的是火龙果面条，绿色的是菠菜面条，橘色的是胡萝卜面条，红色的是红甜菜根面条，黄色的是南瓜面条，紫色的是紫甘蓝面条……”七彩面被压成各种卡通的形状，随着传送带装入五颜六色的包装盒，热销全国。

“家乡成就了我们，我们要打造‘梦工厂’”

“家乡成就了我，我也要回报家乡！”白雪冰夫妻没有停下前进的脚步。他们要用更先进的技术和经营手段为黑土地赋能，挖掘这片“黑色宝藏”的潜能。

提档升级、扩大产能，围绕“两头两尾”持续发力。夫妻俩投资启动了新厂建设，延寿县德丰食品有限公司婴幼儿谷类辅助食品加工项目正式上马。

作为哈尔滨市重点项目，在延寿县委、县政府的大力支持下，项目从签约到奠基开工，只用了31天。“每个办事环节都有人主动服务、领办帮办，抢出了黄金施工期！”白雪冰感慨地说：“新厂建设，处处体现着‘哈尔滨速度’。”

今年3月，新厂正式建成投产。引入现代加工生产线，采用高新技术工艺，以米、面为主料，生产加工米粉、面条、谷类膨化等三大类婴幼儿绿色食品，年产优质婴幼儿食品2800吨。年销售额八九千万元，可实现利润1600-1800万元。

企业发展不忘反哺家乡。采取“企业+合作社+基地+农户”的联结方式，白雪冰夫妇在延寿建起蔬菜种植基地，带动农户种植“订单蔬菜”，企业高于市场价收购，基地农户户均年增收5000元。

今年，哈尔滨《人才新政30条》重磅发布，其中，关于吸引留住人才、鼓励创新创业的好政策，更让白雪冰夫妇看到了企业发展的广阔前景和重大机遇。

乘着政策的东风，企业组建起专门的研发团队。一群才华出众、怀揣梦想的大学生走进了企业，发挥才智，共同创业。

目前，包括果蔬面条低温烘干技术、蝴蝶面加工成型技术在内，企业的年轻研发团队共有7项新技术正在申报专利。

白雪冰说：“我们要在冰城黑土地上打造一座‘梦工厂’，我们希望更多有才华的年轻人能和我们一道，在广袤的黑土地上逐梦，为家乡哈尔滨的发展贡献我们的才智和青春力量。”