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讲究饮食卫生防止“病从口入”
本文转自：梧州日报
讲究饮食卫生防止“病从口入”
夏季要注意预防肠道传染病
5月10日，护士潘蓉在输液室检查老人输液状况。 对于市民来说，家门口的社区卫生服务中心是健康的第一道保障。上海打浦桥街道社区卫生服务中心护理中心团队由36名护理人员组成，服务辖区约6万居民。他们用专业的知识和技能为周边居民提供药物、饮食、康复等综合健康指导和便捷及时的护理服务，努力成为居民信任的基层护理工作者。 新华社记者 王翔 摄
夏季是肠道传染病的高发季节，主要通过食物、饮用水、日常生活接触等途径传播，因此要注意饮食卫生，防止“病从口入”至关重要。如何预防肠道传染病，北京市疾控中心近日发布了预防肠道传染病健康提示。
北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师刘白薇介绍，常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。
刘白薇说，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是生活中常见的症状，迁延不愈可能会引起营养不良、贫血、身体抵抗力下降，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至还会有生命危险。
专家提示，要注意饮用水卫生。高温可杀灭致病微生物，饮用水需煮沸后再饮用；要讲究食品卫生，食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，再次食用前，需要加热至热透，因为冰箱低温只能延缓细菌生长，并不能灭菌；不要生食、半生食易带致病原的水产品。
同时，要培养良好的饮食卫生习惯，注意手卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净；不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入；养宠物的家庭，一定要做好宠物卫生，同时要告诫孩子和其他家庭成员不要一边吃东西一边喂食宠物。
出现了腹泻症状怎么办？刘白薇说，不提倡禁食禁水，宜进食清淡、易消化的流质或半流质食物，症状好转后逐渐过渡到正常饮食。如果腹泻病情不重，一般通过调整饮食、休息、对症治疗，两三天内症状即可改善；腹泻严重者，尤其出现脱水、高热等较严重症状的，或免疫力弱的小儿、老人腹泻，应及时到医院肠道门诊就医。
（新华社 记者 侠克）
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