青岛：手语咖啡店的“天使伙伴”们

本文转自：新华每日电讯新华社青岛4月17日电(记者张力元)位于青岛市市北区新业广场一楼的一家咖啡厅里，咖啡师方智杰打完奶泡、拉好花，将做好的热拿铁端上吧台。客人拿到咖啡后，双手大拇指向下按了两下，用手语表示“谢谢”。

35岁的方智杰是一名听障人士，他所在的咖啡店是山东省第一家星巴克手语店。店内有5名听障员工，被唤作“天使伙伴”。

2021年，为给更多残疾人提供融入社会、实现自我价值的机会，这家门店与青岛市残联一同招募热爱咖啡事业的“天使伙伴”，并为他们编排了专门的培训课程。对健全人只要一个月的培训，“天使伙伴”往往需要两个月或更长时间来完成。

“如果我们对他们降低要求，就代表认定他们做不到。放慢培训节奏，用相同的标准，这种严格是一种平等。”门店经理吕艳说。

爱喝咖啡的方智杰当时在一家企业做平面设计，无意间从网上看到这则信息，产生了尝试的念头。缺乏自信的他面试时还让妈妈全程陪同。

如今，方智杰已通过星巴克内部考试，晋级为“咖啡大师”。过去3年里，店内有2名“天使伙伴”得到晋升。

几天前的店庆日，方智杰在演讲台上大方表示：“我想成为一名优秀的咖啡师，做更多更好的饮品。”

店内摆放着“我们听不到你的声音，但很乐意为你服务”等标语；点单时，借助特制的双面点单屏幕，顾客的语音可实时转化为文字，“天使伙伴”可通过点击屏幕上预设的问题向顾客发出语音问询……

门店还配备了带有编号的菜单、手写板等辅助工具，同时降低了糕点柜的高度，方便“天使伙伴”查看客人唇语。

为方便与“天使伙伴”同事和部分特殊顾客交流，店里其他员工也自学了手语，目前已能在制作饮品等日常环节用手语无障碍交流。店内电视屏幕上循环播放着手语教学视频，门店每月还会组织开展一次线下手语公开课。

咖啡店墙上挂着几幅色彩鲜艳的画作，均出自另一名“天使伙伴”。“画的是花花草草、山山水水，也是我的内心，我在努力创造自身价值的过程中，找到了生命的乐趣和意义。”王真通过打字回应记者。当上咖啡师后，她通过绘画、制作互联网短视频等抒发心情。

星巴克在中国已有10余家手语店，雇用听障员工超百人。不久前，浙江杭州一家门店还被授予“心智障碍就业实训基地”，几名心智障碍青年正式成为咖啡师，开启人生新章。

为保障残疾人就业，中国出台了一系列扶持政策，如探索按比例安排残疾人就业、政府购买公益性岗位安置残疾人就业、扶持残疾人就业创业等，残疾人就业比例稳步提升。

根据《残疾人事业蓝皮书：中国残疾人事业研究报告（2023）》，截至2022年底，中国城乡持证残疾人就业人数已达905.5万人。

“希望通过社会各方努力，形成人人理解、尊重、关心、帮助残疾人的良好社会风尚，让残疾朋友共创共享美好生活。”山东省残疾人联合会宣文部部长李英杰说。