陕西发展“首店经济”撬动消费新动能

本文转自：三秦都市报

品牌比萨西北首店开业破纪录

陕西发展“首店经济”撬动消费新动能

比萨店家在露天广场上开辟出了专门的取餐区域。 本报记者 马昭 摄

最近，你只要在小寨附近行走，总能看见一拨又一拨的行人手中提着相同的食品袋。对于这样的场景，在附近经营餐馆的王志给记者“解惑”，都是来买比萨的，刚开业时，消费者把广场都站满了。他口中所说的比萨是一家世界连锁品牌。西安店是他们的西北首店。

1月12日中午，记者来到小寨原力场，跟着人流乘电梯上二楼，便能看到这家店。由于点单人数众多，店家在店外的露天广场上，开辟出了专门的取餐区域。一位店员介绍：“我们目前仅支持手机下单，没有外卖，手机取餐后可以堂食。这会人相对少，下单后20分钟就能取餐。”

在旁边的手机下单区记者看到，一盒盒打包好的比萨放在一个3层铁架上。一位店员将店内烤制好的比萨用小车一批批运输过来。数据显示：2023年12月24日开业当天，他们店单日销售额32万元，创造全球纪录。不少消费者还专门乘坐高铁来这家西北首店“打卡”。

火爆的人潮，也带动了周边店铺的生意。咖啡店、奶茶店、服装店……为等待比萨的消费者提供了打发时间的去处。“我在附近上班，经常来这里买咖啡，很明显感觉到最近这里人多了不少。”在西安小寨西路上班的谢彦雯表示，以前中午来时，可能前面只有几杯咖啡在制作，现在动辄十几杯。她所说的咖啡店，也是该咖啡品牌在西安的首店。

西安作为陕西的省会城市，吸引了越来越多的品牌首店入驻。2023年上半年，西安市新增141家首店。其中，仅雁塔区引进首店30家。从生活刚需到精神享受，从大众普适到小众趣味，品牌首店带来的“首店经济”，为西安多个商圈吸引了大量客流。

西安市商务局分析，从结构看，“首店经济”越来越呈现出多元化特色，除了高端首店云集之外，更多新兴业态首店不断试水，这也体现出西安商业活力和时尚度对市场的吸引力在增加。作为不同的商业业态，首店的引入不但可以摆脱同其他项目同质化的现状，还能有效引导新型消费潮流，提高项目认知度，不断刺激消费市场，在带动自身项目发展的同时，也能不断更新升级西安商业市场。

“我省商务部门应该尽快联合相关厅局出台支持‘首店经济’发展的措施，进一步加强陕西省‘首店经济’发展政策的支撑力度。”陕西省社科院文旅研究中心三级研究员、西安市政府参事张燕说，西安市一直致力打造国际消费中心城市，而国际消费中心城市的一个重要标志便是品牌首店数量和新品首发数量，所以品牌首店首先应该放在西安市繁荣的商业区。强大的商圈效应可以为品牌提供更高的“场域价值”，大量首店的聚集促使西安商圈成为品牌的“城市展场”。

本报记者 石喻涵