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包菜粉丝，鲜香浓郁，每一口都是惊喜，让你一吃就无法自拔
记得那是一个阳光明媚的周末，我被邀请到一位朋友家去做客。走进他家厨房，一股浓郁的香味扑鼻而来，好奇的我跟着香味来到了灶台前，眼前的一幕让我垂涎欲滴：一颗颗翠绿的包菜和一把把粉丝在锅中翻炒，鲜香四溢。朋友见我如此感兴趣，便热情地教我如何制作这道菜——包菜粉丝。
这道包菜粉丝让我印象深刻，不仅因为它美味可口，更因为它制作简单。我相信，只要掌握了一些关键技巧，每个人都能在家轻松做出这道美食。接下来，就让我为大家详细介绍这道菜的制作过程吧。
食材及用量：
包菜：（1颗）约400克，洗净切丝，用于提供丰富的维生素和口感。
粉丝：（1把）约100克，提前用温水泡软，增加爽滑的口感。
瘦肉：（100克）切成细丝，用于增加菜品的营养价值和口感。
蒜末：（适量）提升菜品香气。
生抽、老抽：（适量）用于调色调味。
盐：（适量）用于调整口味。
鸡精：（适量）增加鲜味。
香油：（适量）用于提香。
食用油：（适量）用于炒制。
制作流程：
包菜洗净切丝，粉丝提前用温水泡软，瘦肉切成细丝。
热锅凉油，加入蒜末爆香。
下入瘦肉丝翻炒至变色。
加入包菜丝，快速翻炒至断生。
加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽，调味并翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
最后淋上少许香油，提香增色。
美食小贴士：
包菜要选择新鲜、翠绿的，口感更佳。
粉丝不宜泡得太软，以免炒制时烂掉。
炒制过程中要快速翻炒，以防食材炒糊。
根据个人口味调整生抽、老抽的用量。
最后淋上香油，能使菜品更加美味。
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快照生成时间：2024-04-10 18:45:02
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