小暑至，盛夏始，炎热酷暑该如何养生？

本文转自：上观新闻

小暑，是二十四节气的第十一个节气，也是夏季的第五个节气。此时节，热气尚未达到极致，但事实上，小暑和大暑一样，都是一年中最炎热的时候，常常“二暑”并重，有“小暑接大暑，热的无处躲”“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，天气也将越发闷热潮湿。

图片：胡小军摄于吴泾公园

小暑养生

“小暑过，一日热三分”，小暑是进入伏天的开始。气温一天比一天炎热，降雨的增多又令湿邪渐盛，人们往往会感觉到食欲不振、乏力倦怠等等，养生的核心应以“养心守阳，防暑祛湿”为主，注意以下几点，方能安然度夏。

平心静气宜养心

小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，使心情舒畅、气血和缓，确保心脏机能的旺盛。

饮食平衡宜补水

小暑节气前后气温升高，暑热袭来，宜进食温软、清淡的食物，可多吃一些清热利湿的食物，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆、玉米、赤小豆、莲藕等，少吃辣椒、胡椒等辛辣燥热的食物。另夏季人体汗液排出量也会增多，此时，可多喝热米汤、热粥、绿豆汤等补充水分，以起到养胃生津、益气消暑的功效。

保护阳气宜温热

小暑炎热，阳气外浮，外热而内虚，最容易出现阳气亏虚诸症。吹空调、吃冷饮、冲冷水澡是很多人选择的消暑方式，但炎热的夏季人的汗孔、肌肤腠理均处于开泄状态，轻则容易出现腹痛、腹泻等不适，重则中阳受损，寒邪内伏，容易伤及脾胃。

鼓舞阳气宜艾灸

春夏养阳，小暑是伏天的开始，也是人体阳气旺盛的时候。阳气好比人体的卫兵，负责抵御一切外邪。只有阳气旺盛，人才会少生病。小暑时节，适当进行艾灸，可以健脾和胃、鼓舞阳气、提高人体的免疫力。常用的穴位有足三里、关元、中脘、气海、命门穴等。

推荐饮食

小暑至处暑期间是一年中天气最热的时候，日常生活中应该多吃可以降火消暑气的汤品，下面就来跟大家分享3种汤。

丝瓜毛豆汤

食材：丝瓜1根，毛豆1把，小葱1根，油盐少许。

做法：

1.将丝瓜切掉头部和尾部，去掉厚皮，然后在清水中冲洗掉表面的黏液，直接切成滚刀块；

2.准备一把毛豆，剥出毛豆粒，放入清水中，轻轻搓洗掉表面的薄膜；

3.锅内淋入少许的植物油，放入毛豆粒，翻炒1分钟左右，然后加入2碗清水，开大火烧开；

4.放入丝瓜，与毛豆继续一起煮2分钟左右，将丝瓜煮熟；

5.最后加入少许食盐调味即可，撒上小葱花即可关火出锅。

西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿2个，鸡蛋2个，小葱1棵，油盐、生抽少许。

做法：

1.西红柿顶部用刀画一个十字口，把切好小口的番茄放到开水里面烫一下，去皮，切成丁；

2.先热锅加入适量的食用油，锅烧热以后就放入准备好的葱白，把火开大爆炒出香味以后再放入番茄丁，继续翻炒防止粘锅和变焦，这时候先加入一勺盐，这样有助于西红柿出汁水，多炒一下把西红柿炒出汁水；

3.西红柿炒浓稠后再加入纯净水；

4.水烧开后再加一点点盐，倒入鸡蛋液，再煮开后撒上葱花即可关火。

莲藕花生排骨汤

食材：莲藕300克，花生1把，排骨300克，食盐少许，葱姜料酒适量。

做法：

1.排骨首先在清水中，加入1勺白醋，浸泡1个小时左右，泡出血水，然后清洗干净；

2.排骨浸泡期间，将红皮花生洗净，在清水中浸泡半个小时；

3.莲藕洗净，刮掉外皮，然后切成块状备用，可以适当大一些；

4.清洗干净的排骨放入清水中，加入葱姜料酒，开盖煮开，煮出浮沫，然后将排骨捞出，清洗干净；

5.将排骨，莲藕，红皮花生以及浸泡的水同时加入汤锅中，注入足量的清水，开始煲汤；

6.大火将锅内的汤汁煮开以后，转小火继续煲2个小时左右，排骨，花生以及莲藕都变得软烂，加入少许的食盐进行调味，即可关火。

编辑：陈美玲

供稿：颛小鹤、区卫健委