南湖精酿鲜啤成了市场新宠儿

本文转自：南湖晚报

今夏餐桌“顶流”已就位

南湖精酿鲜啤成了市场新宠儿

N 周祎欣

本报讯 眼下又将到酷暑夏季，在江南的闷热里，人们总是渴望寻找一丝清凉，而精酿鲜啤则成为最好的选择。

夜幕降临，嘉兴街头的大小夜市大排档便逐渐热闹起来，一排排小吃摊位排列整齐，滋滋的烧烤声、叮当的炒勺声、摊贩的叫卖声和游客的嬉笑声不绝于耳，味蕾瞬间被打开，令人口舌生津。

在这其中，“南湖精酿鲜啤”成了市场新宠儿。人们三三两两地围坐在餐桌前，举杯畅饮，享受着鲜啤带来的惬意与舒爽。“这款鲜啤喝下去口感醇厚，就像酵母菌完完整整活跃在舌尖上，香气四溢，让人回味无穷。”市民盛先生赞叹道。

对于老一辈嘉兴人来说，“南湖”这个啤酒商标应该并不陌生。“南湖”啤酒诞生于1971年，2023年恢复生产并于6月13日全面上市，经历了一个完整的春夏秋冬，这个从老品牌中走来的新产品在今天迎来了它的“一周岁”生日。

与普通啤酒不同，“南湖精酿鲜啤”在酿造过程中注重一个“活”字，让每一滴啤酒都充满了生机与活力。“为了保证啤酒口感的鲜活，我们不断调整思路、精益求精，坚持优选严选进口优质麦芽、酒花、酵母，以及不少于28天的完整发酵，严格把控每一批的出厂检测并做好溯源管理，虽大大增加了成本，但是在品质面前，我们毫不松懈。”浙江禾城酿造科技有限公司董事长潘建方说。

经过一年的努力与探索，“南湖精酿鲜啤”的品种正在进一步优化。目前，在公司总酿酒师的严格把关下，陆续生产了“南湖一号”到“南湖九号”八种不同风味的精酿鲜啤，南湖牛奶世涛（黑啤）也即将上线。这为市场提供了更多高端、优质的鲜啤品种，让消费者有了更多的选择。

除了生产端，运输上的“快”更是保鲜的秘籍。不仅仅是嘉兴市区，周边杭州、上海等城市，也能做到当天早上生产的啤酒，傍晚时就抵达餐桌。

正是对高品质的这份追求，让“南湖精酿鲜啤”面世仅一年，就在市场上站稳了脚跟，打响了口碑，品牌布局之路也越走越宽。据潘建方介绍，“南湖精酿鲜啤”去年在嘉兴市场有100多家夜市大排档、餐馆供应，目前已扩大至300余家，包含嘉兴希尔顿、南湖宾馆等大型酒店，计划到今年年底完成500家的目标。

为了让消费者在家就能品尝新鲜的南湖啤酒，今年，公司还上线了“南湖精酿鲜啤”小程序，并新推出了单罐和整箱包装。“我是南湖精酿鲜啤的忠实粉丝，自从小程序上线以来，我要购买鲜啤就更方便了。”市民李先生是一名精酿啤酒“发烧友”，平日里时常会邀请三五老友在家小酌，“线上下单很方便，早上预定的，下午就能送达，晚上就能畅饮。”

站在一周年的新起点，“南湖精酿鲜啤”将继续秉承“活”字酿造的理念，不断创新和提升鲜啤品质，为更多消费者带来更美好的体验。