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颜值爆表，营养美味的待客尤物，怎么吃都不够
类别：健康 发布时间：2024-02-22 11:18:00 来源：康之道
记得小时候在我外婆家的旁边有一口池塘，每每到放假都喜欢去找表哥玩。表哥最喜欢干的事就是拿着他自己做的工具去捉虾。每次表哥都能带回来许多的虾。日子久了，我便也跟着表哥去捉虾，每每都能满载而归。每次拿回来的虾妈妈都变着花样做给我吃，在那段时间我便喜欢上了吃虾，也便喜欢上了捉虾，既便表哥不愿意天天去，但为了有虾吃我便一人去捉虾虾，只为了让妈妈给我做虾吃，但印象最深刻的一道菜就是虾仁抱蛋了。
煎过的虾和鸡蛋组合在一起，不仅口感鲜嫩无比，营养指数也很高。夹起一口香味扑鼻，咬一口在舌尖滑过，咸鲜适口，感觉美妙无比。做法很简单，跟着我一起来吧！
【虾仁抱蛋】
食材：鸡蛋，虾，葱，油，盐，料酒
准备好食材。
海虾去壳去虾线，留虾尾，加入料酒和盐腌制一会。
锅内热油，放入虾仁煎熟盛出备用。
鸡蛋加盐打散。（此时可过筛一遍）
锅重新热油，倒入鸡蛋液小火煎。
蛋液快凝固时，加入虾和葱花。
加盖焖熟盛出。
小贴士：
1、全程小火慢煎。
2、想要鸡蛋煎的平滑如镜就要过筛一下，这个步骤不能省。
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快照生成时间：2024-02-22 15:45:06
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