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假期不合理饮食可诱发胃肠道急症，医生提醒“吃”要科学
吃吃喝喝是节日中常见的团聚方式，然而在享受各种美食的同时，不合理的饮食也会给身体带来各种负担，甚至诱发消化道急症。消化道急症都有哪些？如何做到美食、健康兼顾，避免消化道急症的发生呢?
急性胃肠炎与急性胰腺炎
节日期间饮食口味丰富，生冷、刺激性食物及饮料也多见于餐桌，饮食不当很容易诱发急性胃肠炎。济南市第五人民医院消化内科主任尚瑞莲表示，这是因为不当饮食刺激胃肠运动异常，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。年老体弱者及儿童更易出现，大多数经胃肠休息、清淡饮食后可逐渐恢复，严重者会出现脱水及电解质紊乱，需要口服补液盐或静脉输液治疗。
还有一类为急性胰腺炎，其表现貌似“胃痛”，容易使人混淆。尚瑞莲说，急性胰腺炎主要表现为剧烈上腹痛，但疼痛持续存在，可放射到背部，伴有恶心、呕吐、发热，其发作多是发生在暴饮暴食、进食大量油炸、肉类等油腻食物以及大量饮酒之后。“这是因为暴饮暴食、高脂餐及饮酒会引起消化液胰液的大量分泌，胰液中含有的多种消化酶引起胰腺的自身消化，严重者甚至会导致胰腺坏死、危及生命。”
提醒如果有高脂血症、胆囊结石、胆囊炎等基础疾病的市民，更要注意饮食合理、节制，否则在上述饮食的刺激下，急性胰腺炎更容易“找上门来”。
暴饮暴食可导致贲门撕裂
假期饮食不规律，容易出现暴饮暴食，不仅会引起急性胰腺炎、急性胃肠炎，还可因剧烈呕吐导致贲门撕裂，造成贲门管壁深层的动脉血管破裂、快速出血而引起呕血。“贲门撕裂的特点是开始时的呕吐物为胃内食物及胃液等，之后呕吐血性物质，而且呕血量比较多，可能会出现头晕、心慌、乏力、出冷汗等症状。”尚瑞莲说，若发生贲门撕裂出血时，应立即禁食、禁水，到急诊就诊，静脉输液，联系消化科尽早行胃镜下出血点封闭止血治疗。
注意吞食异物
节日聚餐期间，吞食异物的发生率也会增高，在与亲友谈笑间稍不注意就会将食物中的鱼刺或骨头等误吞下去，这些异物卡在食管里，会引起胸痛、反流食物或流口水。尚瑞莲提醒：“发生消化道异物后一定注意不要再继续饮食，也不要尝试吃别的固体食物把异物推下去，包括喝醋等方法都不会有作用。正确的做法是禁食禁水，并尽早到消化内科就诊，在胃镜下把异物取出来。”
总之，想要维持胃肠健康、远离胃肠道急症，就应避免暴饮暴食、进食过多生冷刺激、油腻食物和大量饮酒，特别是有高脂血症、胆囊结石、胆囊炎等基础疾病的人群，要特别注意。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端记者 韩虹丽 通讯员 胡琪 王莹）
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