三伏天带来高温“烤”验 南京菜农有“凉”策

本文转自：人民日报客户端

种菜不易，高温天种菜更难。当前，正值一年中气温最高的三伏天，酷热的天气给农作物带来高温“烤”验。为确保市场的蔬菜正常供应，南京各区蔬菜种植户积极做好防暑降温措施，更新各类遮阳设备、完善智慧灌溉系统给蔬菜“解渴”，更有专业技术人员下田“问诊”指导，菜农们起早贪黑抢收抢种，以万全“凉”策应对这场“蔬菜保卫战”。

位于南京国家现代农业产业科技创新中心孵化展示基地的青云高科果蔬植物工厂里，工作人员正在进行蔬菜苗种植和培育。 南京日报/紫金山新闻记者 董家训 摄

“神奇药水”，给温室大棚遮阳降温

8月14日一早，在位于南京栖霞区八卦洲街道外沙村的沐歌田园家庭农场，菜农们正在采摘新鲜的蔬菜。遮阳网覆盖下的温室大棚里，丝瓜、冬瓜、苦瓜、西红柿等蔬菜长势良好。大棚外，农场的主人陈钢正提着个桶，一手扶着桶边，另一只手握着塑料水瓢，一瓢一瓢地将自来水往桶里舀。

“天气炎热，我们多措并举给温室大棚遮阳降温，保证三伏天里的蔬菜也能长得好、长得快。”陈钢解释，他放在桶里的“神奇药水”正是大棚降温剂，使用时兑水喷洒在大棚外的塑料薄膜上，从而起到调整光照和降低大棚内温度的作用，不仅效果突出，持续时间还长，还具有使用方便、耐雨水冲刷等优点。“它能普遍降个3℃—5℃，与遮阳网相比，降温剂还可以更精准地根据所种蔬菜的需光特点，来决定遮光程度，从而创造有利于蔬菜生长的光照环境。”

进入三伏天后，蔬菜供应会进入“伏缺期”，产量和供应量都会相应减少，因此该阶段蔬菜管理难度很大，加之病虫害较多，需要倾注大量心血。“除了遮阳网、大棚降温剂外，棚内还安装了喷淋设施，大大提高了降温效果。”陈钢介绍，目前，其150亩的家庭农场每日蔬菜供应量为5000斤—10000斤，主要发往南京众彩批发市场。“天气好的话，蔬菜就长得很快，像昨天时而晴阳、时而阴云的情况下，我们一天也采摘了将近7000斤蔬菜，主要为瓜类，不含叶类菜。”陈钢说。

智慧“解渴”，喷淋灌溉为蔬菜送凉

给蔬菜防暑降温，喷淋灌溉是个好方法。8月13日晚7点左右，当劳作一天的人们开始陆续回家享受西瓜、空调等夏日清凉时，南京江宁区谷里街道蔬菜种植大户李永亮的工作才刚刚开始。尽管太阳已经下山，但此时谷里现代农业示范区蔬菜大棚内的温度仍高达37℃，李永亮擦了擦额间的汗告诉记者，在这个季节，大棚对蔬菜来说能防晒、防虫，但对种植户来说是个蒸笼，棚内温度往往要高出棚外5℃左右。

“高温天期间，我们要花更多的时间和精力在浇水上，时间控制在上午10点前或下午4点后进行。”说话间，李永亮打开了手机上的“一体化智能泵站”系统，点击“工程运行”，系统显示“正在与现场设备连接”，5秒钟后，地上的喷头喷出水来，在空气中分散成细小的水滴。“以前浇水靠人力，现在只需要点点手机，10分钟就能完成40亩大棚的浇灌工作。”李永亮笑着说，这样不仅能为蔬菜夏季生长及时提供所需水分，还能有效降低棚内温度，一举多得还省心省力。

作为南京最大的蔬菜生产基地之一，谷里现代农业示范区拥有上万个塑料大棚，蔬菜年种植面积近6万亩，总产量超10万吨，由于大部分都是大棚种植，高温天也在继续生产。“面对高温天气，我们采取及时通风，利用遮阳网、风扇、水帘、喷灌和滴灌等设备进行空气降温，确保蔬菜生长。”园区管理人员徐华晨介绍，入伏前，街道已经引导农户将播种品种调整为苋菜、空心菜、小青菜、菊花叶等耐高温、生长周期短的叶菜，当前园区也在加强蔬菜供需形势研判，积极引导农户种植不同种类、不同生育期的蔬菜品种，坚持分期播种、分批上市，避免集中上市，保障蔬菜产能。

专家指导，“把脉开方”保产增收

8月14日上午7点，在南京野山绿农产品有限公司六合冶山种植基地连栋大棚里，公司生产负责人焦长萍带着10多名工人，挥舞锄头，手不停歇。只见锄头下地，泥土翻飞。平地、起垄……一个个菜畦逐渐成形。

作为南京最大的“菜篮子”，南京六合区目前在田蔬菜仅剩丝瓜、黄瓜、空心菜、冬瓜以及南瓜等，品种不多且在田面积也有限。针对这一问题，连日来，南京六合农业农村部门成立了农业生产工作服务指导组，分组分片包干深入一线，积极动员种植大户种植菜秧、快菜、生菜等速生叶菜，丰富市场供给。

在该区农业农村局农药管理科科长胡娟的指导下，野山绿公司及时把空置的大棚利用起来，每天清晨5点就组织工人钻进大棚，整地、撒菜籽，确保早种早收。“菜籽一起下地，菜秧最快半个月就能上市销售，快菜、生菜也能顺利接上茬。”焦长萍一边忙活，一边向记者说。

同一时间，南京栖霞区农业农村局高级农艺师高德春正在八卦洲红杜鹃生态农业园“看望”田间地头的新鲜蔬菜。连日来，为应对持续高温天气，栖霞开设“田间课堂”，调派农艺师、高校相关专家、农业技术人员等组成小分队，下田“把脉开方”，为合作社、家庭农场等种植大户现场“上课”，答疑解惑，保供市民“菜篮子”。

据悉，南京栖霞区蔬菜在田面积约2万亩，日供蔬菜约200吨。今夏入伏以来，该区积极保障本地蔬菜供应，有针对性地指导农户科学种植，推动田间管理关键技术落地见效，指导农户扩大叶菜类及早熟类、耐热蔬菜品种的种植面积，推广遮阳网、防虫网等防高温覆盖栽培技术，确保蔬菜作物保产增收。