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本文转自:今晚报
●津门园忆之荣园纪事
荣园设立育牛所
旧时天津城外四乡每遇灾荒,农民往往贱卖耕牛,或以牛为食,这样就会影响来年耕作。清光绪九年(1883)天津府遭受水灾,灾民不下数万家。灾民为生存遂将耕牛卖给屠宰户。天津知府汪守正为此发出告示禁止宰杀耕牛。同时号召天津士绅给予帮助。当时荣园的主人李士铭与乡绅杨襄成在天津城西福寿宫成立育牛所,出资典存耕牛,既解决了灾民的生活,又保住了耕牛,不影响耕作。这件事得到直隶总督兼北洋大臣李鸿章的褒奖,并颁“乐善好施”匾额。
光绪十六年(1890)夏,大雨下了十多天,河水上涨,京畿一带冲荡四十多个州县,天津受灾尤重。公善堂等慈善机构发出赈灾倡议,其中提议成立育牛所,“租地买草,收买耕牛喂养,以待来春退水,穷苦农民耕种。此款亦需七八千金”。李士铭响应号召,自筹资金,在荣园成立育牛所。四乡农民可将耕牛典存在荣园,来年春天赎回,不误农耕。
1917年岁末又值灾荒,李士铭又在荣园设立育牛所,并制订《筹备天津育牛所章程》8条:“1.本所为保全耕牛起见,选择高燥宽阔之地搭盖席棚,安设木槽,以为冬间喂养之用。2.农民之中无力自养者,准其当给本所,按照时值付给当价。由本所收留喂养,明春回赎,除当价外加给喂养费,其他本所一切挑费不予当主相干。3.本所搭盖席棚或在一处或分二三处,每十头牛雇一人喂养照料,并设办事处一所,聘用执事二人,雇更夫四名。4.每当一牛,即将当主姓名、住址及牛之皮色编号登账,并按号作木牌两个:一系牛角,一交当主,以便赎时易于辨认。5.本年大雪节后收养,至明年惊蛰节前回赎,约百日为期。倘过期不赎,由本所自行变卖。6.所当之牛如有伤亡,彼此各听天命。7.如有卖牛者,本所亦按照时值收买,明春卖给种地之家。8.本所筹款无多,以五百头为限,款多再为扩充。”从章程上看荣园没有存放条件,收牛后,送至地势高燥的宁河县新河头村喂养。为此,李家在新河头村设立办事处,聘用了管理和饲养人员。
同年12月23日,《益世报》报道:“城东冰窖胡同李绅因洪水为灾,耕牛失所,自筹数万元,曾在旧德界大营门外李家花园设立育牛所,早志前报,兹已开幕。凡有耕牛无力喂养者,可送至育牛所典当,代为喂养,明春赎回,不收经费,不要利息,诚特别之善举也。有耕牛者,盍前往典当云。”许多农民得到信息后,即将牛送到荣园,不多日已至数十头了。牛要送到宁河县新河头村喂养,沿途关卡需要征税。为此负责天津育牛所的李士铭的长子李颂臣办理了免税手续。经呈请津海关道尹转致海关监督发给免税执照,并告之实业厅、警务处,还咨省长督办查照。由于事关公益,还通令天津县知事给予方方面面的保护。这样育牛所得以正常运作起来。
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