澳柯玛冠名湖南省《村厨大赛》总决赛圆满收官

1月11日，由澳柯玛独家冠名的2024湖南省《村厨大赛》总决赛在长沙梅溪湖中建梅澜坊开赛。活动当日，恰逢湖南首届辣椒炒肉大赛同时举行，来自湖南14个市州的村厨选手，餐饮名品牌大厨、民间隐藏高手以及当下最火的网红厨师等，围绕“辣椒炒肉”开启一场精彩厨艺争霸。

本次活动特邀湖南省餐饮行业协会会长刘国初，以及王墨泉、许菊云、聂厚忠三位湘菜泰斗级人物坐镇，仪式感和专业感拉满。比赛现场可谓热辣滚烫、鲜香扑鼻，吸引了众多参赛群众、明星达人等前来打卡观赛，一起体验寒冬里的烟火气。

本次大赛首创跨界大PK模式，将选手分为村厨组、网红组、民间高手组、品牌组四个组，分为四轮进行PK，每轮有8名选手进行现场厨艺对垒。选手需要在规定时间内，完成辣椒炒肉的制作，由评委进行统一评分，最终根据得票数多少产生排名，最终每组第一进入终极对决。

大赛以“辣椒炒肉”为主题，现场不仅有全省各地经典“名辣椒”，还有统一提供的宁乡花猪，选手可在现场选取两种主材料，再充分发挥自己的想象创意搭配出菜品。活动一开场，来自湖南14个市州最贵、最香、最有特色的辣椒齐齐亮相。兴蔬211、兴蔬985、衡阳三樟镇黄贡椒、长沙县黄兴镇光皮辣椒、郴州桂阳方元辣椒、浏阳葛家镇鸡肠子辣椒、阳雀湖辣椒，还有螺丝椒、干辣椒、白辣椒…现场不少人感叹，原来湖南有这么多种辣椒！辣椒炒肉居然能玩出这么多花样。

整场活动亮点满满，惊喜连连。在比赛区域，时不时传来观众喝彩：仅凭着指定材料，现场竟然出现了近30种辣椒炒肉的做法；现场还派出“机器人”battle人类大厨，让不少人惊叹；网红肌肉哥陈铭与他的小伙伴起锅烧油，吸引不少人驻足围观；更有长沙当红品牌费大厨、冇味湘潭菜、鲤隐台等同台竞技，一道道装盘精美的佳肴让观众大饱眼福、口福……

选手十八般武艺争奇斗艳，评委团也看点十足。不仅有专业的中国烹饪大师、湘菜大师以及餐饮协会专家代表，从“大师视角”品鉴美食，现场还邀请到了众多全国千万粉丝网红大V，全国头部评论员刘雪松、从俄罗斯来的千万粉丝“大V”伏拉夫等，从菜品味感、质感、观感、市场满意度等多个专业的维度进行打分。经过激烈的比拼，最终筱湘溪微姐获得本场赛事冠军。

作为本次村厨大赛独家冠名方，温度科技专家澳柯玛为村厨大赛的美食大师现场搭建“智慧鲜厨房”，参赛选手可以使用澳柯玛各类家电现场进行美食制作。辣椒炒肉是考验厨师水平的一个标准，刀工也是必备技能。18岁李成林刀工神乎其技，引起现场连连喝彩。

为方便广大市民、游客近距离体验全系家电产品，活动现场，澳柯玛专门搭建的智慧小屋吸引了大家的关注，对澳柯玛高品质家电有了更深了解。为方便消费者线下购买体验，澳柯玛在湖南全省通程电器同步开展以旧换新“村厨大赛”优惠销售活动。

当前，随着国家2025以旧换新政策发布，扩围支持消费品以旧换新。对享受以旧换新补贴的家电产品，由去年的8类增加到2025年的12类，单件最高可享受销售价格20%的补贴，政策力度可谓空前。购买澳柯玛冰箱、冰柜、空调、洗衣机、油烟机、燃气灶、热水器等上百个型号产品都可享受国家补贴。

本次大赛以一根小小的辣椒为切口，通过厨艺比拼，呈现湘菜以及湘菜背后的文化内涵，以年轻人喜爱的创意表达方式，让湘菜及其文化走近年轻群体当中。也进一步挖掘了湖南乡村美食文化，进一步打响湘菜品牌。