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糖尿病食谱--清炒芥菜
类别：健康 发布时间：2024-04-22 11:30:00 来源：快乐生活2020
材料：芥菜、蒜、盐、鸡精、植物油
做法：
1.芥菜洗净，将叶子和梗分开，梗拍扁后切块，叶子切段。
2.锅中放入植物油，加热后放入蒜末炒香。
3.先放入芥菜梗，炒至变色后再放入芥菜叶翻炒，炒至芥菜断生。
4.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀，然后出锅装盘。
营养：
芥菜富含维生素A、维生素C、维生素D和B族维生素。具体功效有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
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快照生成时间：2024-04-22 14:45:03
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