从田间到餐桌 “河北净菜”串起京冀情

河北新闻网讯（申要强、张乔阳）这是一条从田间地头到市民餐桌的最短链路，是一次政府引导、市场主导、民生为先的协同实践。它生动诠释了京津冀协同发展“优势互补、互利共赢”的核心要义，记录着从初步探索走向成熟机制、从单边供给迈向多方共赢的发展历程。

图为活动现场。

9月9日至10日，由河北省农业农村厅主办，廊坊市农业农村局承办，北京市餐饮行业协会、北京市西城区人民政府广安门外街道办事处协办的河北净菜进京“六进”活动暨“品味河北”专题品鉴推介活动在北京市西城区明日五洲酒店举行。

破局起步：从“毛菜”到“净菜”的产业转型

以前，河北作为北京传统“菜篮子”，虽坐拥广袤农田与丰富物产，却长期受困于“毛菜进京”的粗放模式，存在物流损耗大、品质管控难统一、流通效率低下等情况，既无法满足北京市民对新鲜、安全食材的需求，也制约着河北农业自身的价值提升。

图为河北品牌农产品走进北京西城广外街道产销对接活动。

“河北净菜”进京是河北省贯彻落实京津冀协同发展战略的一项重要举措。该举措不仅有效保障了北京市场的稳定供应，也有助于实现生活垃圾的源头减量与资源化利用。近年来，河北省锚定“优质供给、高效流通”目标，联合北京市共同破除政策壁垒、统一产业标准，从种植基地建设、加工标准制定，到物流通道打通、销售终端对接，逐步构建起一套完整的净菜供应链体系，全面加速“净菜进京”进程。

聚力攻坚：全链条赋能的亮眼成就

如今的“河北净菜”，已实现从“量”到“质”的飞跃，成为北京蔬菜市场不可或缺的“主力军”。经过多年发展，京冀两地已共建环京周边蔬菜生产基地180家。河北蔬菜占北京市场份额超过四成，稳居北京蔬菜市场供应第一大省地位，“河北净菜”的品牌影响力持续攀升。这一成就的背后，源于全链条各环节的精准协同与持续攻坚。

为增强蔬菜生产能力，河北省实施千亿级蔬菜产业工程，积极扩大设施规模、改造老旧设施。建立国家蔬菜改良中心河北分中心等3个“国字号”研发中心，全链条开展核心技术攻关和示范推广，形成了冀北夏秋露地蔬菜、环京津冬季设施蔬菜、冀东深冬温室蔬菜、冀中南春秋设施蔬菜和衡沧高品质蔬菜五大产区的全域布局，实现了设施栽培与露地生产有机结合，各产区错位发展、交替上市。

协同共赢：跨越省界的民生与发展

“河北净菜进京”，远不止是一场食材的流通，更是一次惠及两地的“双向奔赴”。

河北优质净菜供应商与北京餐饮企业、商超平台深度对接。

对北京而言，它是民生保障的“稳定器”。河北日均向北京供应蔬菜超7000吨，极大丰富了市民“菜篮子”的品类选择，提升了食材新鲜度；同时，净菜预处理减少了30%的城市生活垃圾，助力首都实现“垃圾源头减量”，为城市治理减负。

对河北而言，它是农业产业升级的“助推器”。净菜加工让农产品附加值提升了20%—30%，带动了超10万农户增收，逐步形成了“种植—加工—物流—销售”的完整产业链，推动传统农业向现代化、标准化产业转型，为乡村振兴注入强劲动力。

从燕赵田间到京城餐桌，“河北净菜”的每一步跨越，都印证着京津冀协同发展的深度与温度。未来，随着品种培育、冷链物流、品牌建设的持续升级，“河北净菜”将继续以绿色为笔，在区域协同的画卷上，绘就更多民生幸福与产业振兴的新篇章。