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福泉：享美好“食”光 “味”健康护航
本文转自：黔南日报
本报讯 （福泉市融媒体中心 韩慧惠 葛启龙） 近日，福泉市2024年全民营养周暨营养烹饪大赛在文峰广场举行，来自金山辖区的8支社区代表队和金山社区卫生服务中心代表队参加。大家同台切磋，各显身手，用厨艺比拼、健康知识问答等方式推广全民健康理念，营造健康文化氛围。
此次营养烹饪大赛分为厨艺比拼展示和健康知识问答两个环节。在厨艺比拼展示环节，9个代表队的队员们纷纷拿出看家本领，大展厨艺技能，选用青菜、豆腐等最普通的食材，烹饪出了“一清二白”“春回大地”“五谷丰登”等精品佳肴。一道道佳肴不仅营养丰富、绿色健康，而且菜名都有着美好寓意。
“这是我们的‘招财进宝’，它有丰富的蛋白质以及各种营养。”“我们选用绿色的食材，烹饪方法也是极其简单，主打一个少油、少盐。”……在评比现场，各代表队从菜品的命名、创作思路、特色、营养价值等方面进行了陈述，评委们从菜品的外形、味道以及创意等方面，对各代表队的作品进行综合品鉴和评分。
金山社区卫生服务中心代表队队员潘雨说：“我们的菜品有‘五谷丰登’‘一清二白’等，这些菜主要来源于我们日常生活中常见的谷类、豆类、水果等，这些食物富含丰富的蛋白质等营养成分，希望通过此次活动让市民在日常生活中能够少油少盐，拥有更健康的生活方式。”
活动还穿插了全民营养周健康知识问答环节，同现场观众一起学习健康营养知识，大家积极踊跃参与答题，现场气氛热烈，营造了浓厚的健康文化氛围。
翰林社区代表队队员谢健聪说：“我们团队获得此次大赛的第一名，我们今天做的菜品比较丰富，做菜的原则就是少油少盐、绿色健康。”
活动现场还通过摆放宣传展板、发放宣传资料、设置健康咨询台等方式向市民普及更多的营养知识，形成良好健康的生活方式。
据了解，今年的5月12日至5月18日为第十届“全民营养周”，活动主题为“豆奶添营养，少油更健康”。营养周期间，福泉市将广泛开展合理膳食科普进机关、进学校、进社区、进乡村、进企业等系列主题活动，通过发放宣传资料和持续播放宣传视频等方式，不断提高全民营养健康知识水平。
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快照生成时间：2024-05-20 17:45:06
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