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德清洛舍：“百米长桌宴”幸福开席
本文转自：杭州日报
通讯员 白羽 摄
本报讯（记者 沈晓颜 通讯员 陈怡霖）1月17日，农历腊月廿六，德清县洛舍镇东衡村文化街架起“百米长桌”，400多个家庭欢聚一堂，品尝第三届洛舍鱼汤饭民俗节“幸福长桌宴”。
河网密布的洛舍镇是典型的江南水乡，2000多亩的洛舍漾每年出产高品质的四大家鱼，当地形成了赶鱼、捕鱼、吃鱼汤饭的传统习俗。
洛舍人一聚拢来吃，挂在嘴边的就是有名的鱼圆子、肉饼子和豆腐干。长桌宴上，除了必备的鱼汤饭，这些当地特色美食也悉数登场。
“已经很多年没有吃鱼汤饭了，每一道都是洛舍特色菜，非常好吃！”从雁塘村赶来的村民姚海艺与亲友们围坐在一起，提前吃了一顿别开生面的“团圆饭”。
鱼汤饭吃得差不多了，村里的10位“德清嫂”又将精心准备的冷盘小黄瓜、小番茄端上桌。“这是村里鱼菜共生数字化工厂种养基地种出来的水果，味道格外鲜。”村民严佳玲笑着说。
这个种养基地通过水循环系统将养鱼产生的粪便等进行分解，转化为蔬菜生长所需的营养物质，实现了“养鱼不换水，种菜不施肥”。养鱼、吃鱼，洛舍人将鱼文章做到了极致。
餐桌上，大家你一言我一语，细数东衡村从“负债村”做到湖州市经济“首位村”的蝶变历程。话幸福生活，道新春祝福，大伙吃的不仅仅是长桌宴，更是“文化宴”“发展宴”。
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快照生成时间：2023-01-19 06:45:13
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