喜茶「超级植物茶」上新一周年，差异化引领新茶饮产品趋势

9月19日，喜茶「超级植物茶」迎来上新一周年。据官方数据显示，「超级植物茶」全系列产品已售出超1亿杯，喜茶坚持采用新鲜的羽衣甘蓝每日现榨，截至目前已使用近300万斤的新鲜羽衣甘蓝，而喜茶首创的系列产品「羽衣纤体瓶」与「去火纤体瓶」持续热卖至今，成为新茶饮菜单上的经典产品选项。

作为喜茶的新晋人气品类，「超级植物茶」自去年以来持续引发消费热潮。延续系列灵感，喜茶深入探寻全球超级植物，不断为消费者打造差异化的健康茶饮选择，不仅推出了多款人气单品，持续引领新茶饮的产品研发趋势，还推动了健康小众原料的普及与品质升级。在「超级植物茶」的带动下，羽衣甘蓝成为当下最炙手可热的明星原料之一。

半年推出8款「超级植物茶」，喜茶不断探索品类创新

2024年巴黎奥运会期间，喜茶响应全民运动健康风潮，推出的「夺冠纤体瓶」一经上新便爆火全网，多地门店一度断货，随后喜茶更进一步将其更名为「羽衣纤体瓶」，作为全新品类「超级植物茶」的系列首款产品，成为喜茶产品体系内的常驻饮品。

在供不应求的市场消费热情下，喜茶又连续带来了去火纤体瓶、红菜头美颜瓶、能量纤体瓶、去油纤体瓶等多款人气热销单品，持续引领行业产品研发风向，半年内上新数量高达8款，其中「羽衣纤体瓶」与「去火纤体瓶」成为新茶饮的年度现象级单品。今年夏季，喜茶在延续系列经典羽衣甘蓝元素同时再度创新，推出「马黛活力纤体冰」，首次将马黛茶应用于「超级植物茶」系列的研发中，以“纤体冰”的产品形态为消费者带来新的系列产品体验。

基于品类探索，喜茶不断研发拓展产品形态的边界，将人气现制茶饮的产品灵感延续到了瓶装产品中，带来了首款瓶装「超级植物茶」—— 羽衣甘蓝青瓜，上新后迅速成为山姆酒水饮料品类新品销量第一名，并连续登上山姆各类热销榜单，成为继喜茶特浓抹茶、50%果汁茶后的又一款爆款瓶装产品，为消费者带来超越场景限制的「超级植物茶」体验。在社交媒体平台上，喜茶羽衣甘蓝青瓜也频频占据消费者热议话题，被许多消费者列入“山姆必买清单”。

持续差异化引领产品趋势，「超级植物茶」跨界引发消费风潮

从“芝士茶”、“芝士水果茶”、“波波牛乳茶”到“时令鲜果茶”，创立以来喜茶已在新茶饮行业内开创了多个新品类，并沉淀出多个爆款产品形态，「超级植物茶」是喜茶基于品牌差异化发展与产品差异化创新的一次最新品类探索。

自正式推出以来，「超级植物茶」不仅系列产品人气销量持续领跑，更直接影响了新茶饮从2024到2025年的产品研发与创新方向，引发其他品牌相继跟进，以羽衣甘蓝、红菜头等超级植物作为研发元素的果蔬茶饮产品成为行业主流。「超级植物茶」品类的热销，也将羽衣甘蓝带入大众视野，在茶饮、咖啡、零售、餐饮等消费场景中得到了更广泛的使用，羽衣甘蓝成为当下最流行、跨界最广泛的人气元素之一。

同时，伴随「超级植物茶」系列的不断丰富，喜茶针对系列中广泛使用的羽衣甘蓝提出了更高要求，并深入原料上游，与高标准种植基地合作探索羽衣甘蓝的零农残种植，建立了“从基地到门店”全程可追溯的全流程品质管理体系。在率先深入把控原料品质的过程中，喜茶也进一步推动羽衣甘蓝原料上游品质升级。

从品类创新到原料升级，喜茶「超级植物茶」持续以差异化引领行业产品趋势，为新茶饮的产品创新提供了新一轮研发方向，也为羽衣甘蓝等小众原料打开了消费新场景。喜茶将继续展开差异化探索，以自然真品质的原料，进一步带来更多创新的茶饮选择。