我家年午饭，既没鲍鱼也没龙虾，10道硬菜就这么定了，你看怎么样

欢天喜地过大年！年午饭，是过年这一天的重头戏，不但要吃饱，而且要吃好！我家年午饭，经过家庭成员研究，10道硬菜出炉了！

年午饭是阖家团圆，举杯畅饮的时刻，每一道菜，都有其美好的寓意！

这么一个传统的，喜庆的日子，我家年午饭的餐桌上，既没有鲍鱼，也没有高大上的龙虾。

原因是，龙虾，虽然味道鲜美，但它太生猛了，活蹦乱跳，张牙舞爪的。女儿，女婿都表示不敢恭维，不敢招碰它，只好敬而远之！

年轻人都不敢招碰它，我们老家伙更是，借我两胆，我也不敢碰啊！

老少一致表示，没有鲍鱼龙虾也能成席！龙虾，就这么，华丽丽的落选了！

至于鲍鱼嘛，也许是我们的烹饪技术不行，总觉得比饭店做得少了些滋味。既然做不好，就不鼓捣了。想吃鲍鱼龙虾的话，就上饭店，一饱口福吧！

下面就看看，我家年午饭的10道硬菜吧！十道大菜，寓意十全十美！

第一道，竹报平安

这道菜，是我们家年午饭的传统菜，连续做好几年了。寓意：平安，吉祥，幸福！

这道菜，做法说简单也简单，说难也挺难的。简单的是新鲜黄瓜切成段，抠出小凹槽，把大虾入味儿烹饪好了装在其中。

难的是两个小熊猫，要用大米饭，把它做的有模有样！

熊猫，是我国的国宝，也是吉祥物。它代表着和平，友谊，快乐，幸福和美好！

两只一大一小，一前一后的小熊猫，悠哉悠哉地走在竹林中，这道菜，顿时就生动了起来……

看似简单的两个小熊猫，往往是鼓捣老半天，才能成形。哈哈，大家别笑话我手笨啊！

我的厨艺

过年吃啥，都是图个喜庆！竹报平安，正是圆了大家的心愿，所以说，这道大菜，必须滴，年年有！

第二道，清蒸鲈鱼

过年吃鱼，寓意：年年有余！清蒸鲈鱼，其中的“蒸”字，象征着日子红红火火，蒸蒸日上！

第三道，大丰收

这是一道东北特色菜，南瓜，玉米，豆角，排骨等一锅出，这个菜吃起来，实实在在，一大锅里能吃到好几个小菜。

寓意也是杠杠的好，预示一年中，风调雨顺！种瓜得瓜，种豆得豆！

第四道，酱猪蹄儿

这道菜是满满的胶原蛋白呀，谁吃谁漂亮！

吃猪蹄，猪蹄的小手头，像极了搂钱的小耙子，往家里多多搂钱喽！

第五道，小鸡炖蘑菇

鸡是当地的小柴鸡，蘑菇是榛蘑，小鸡炖蘑菇，寓意：大吉大利！

东北小鸡炖蘑菇，那可不是白给的！可以说，驰名全中国，远销海内外！

这道菜，谁吃谁知道，贼拉拉的香！不给你香迷糊了，誓不罢休！

第六道，四喜丸子

四喜丸子，无论是结婚，还是庆典，餐桌上都少不了它的身影！顾名思义，吃了四喜丸子，四平八稳，喜事的连连！

第七道，油炸花生米

这道菜，是一道经典的下酒小菜。物美价廉，好吃不贵！

过年吃油炸花生米，寓意着这一年，将有许许多多的好事儿，会发生！

第八道，酱牛肉

过年吃酱牛肉，事业有成，牛气冲天！

这道菜好办，在肉食店买回卤好的牛肉，回来简单地改改刀，装盘就欧了。

这道菜，无论男女老幼，都可以放心大胆的吃，因为吃多少，都不会长肉肉。

第八道，时令青菜小炒

再炒个时令小青菜。木耳，西兰花，山药，青椒混炒。补充膳食纤维，吃起来，清脆爽口，不油腻！

第九道，蘸酱菜

这道菜看似普通，实则是餐桌上的灵魂。东北人，离不开蘸酱菜。说起蘸酱菜，那是百吃不厌，给肉都不换！

东北人都知道，抽烟上瘾，喝酒上瘾，打麻将上瘾，吃蘸酱菜，也上瘾！

第十道，蒸螃蟹

过年吃蒸螃蟹，眼睛看到的是红彤彤的颜色，喜庆！寓意也好，八方来财，富甲天下！

主食：南瓜，金元宝，小馒头，自己亲手制作。料足，放心，好吃！外加，韭菜，虾仁，水饺。

我的厨艺

我家的年午饭，菜单分享完毕。就等到年三十那天，起锅烧油，一盘接盘地，依次上桌，开餐！

大家看看，一个工薪家庭的年午饭，怎么样？还算凑合吧！[偷笑]

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