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俗话说“地里有人参,水里有海参”,由此可以看出,人参和海参的地位是差不多的,海参位列八珍之首,和燕窝,鲍鱼齐名,价格也比较昂贵。
适当吃海参能够起到很好的养生保健效果,比如能够滋补身体,养生保健,虽然说海参属于营养价值很高的海产品,但有一些人却不太适合吃海参。
01“海参”不能随便吃?医生建议:6类人平时少吃些,别不当回事
痛风患者
对于痛风患者来说,要控制某些营养品和海产品的摄入量,其中也包括海参,如果不听劝阻非吃不可的话,那么会让关节受罪。
低龄儿童
对于低龄儿童来说,他们的肠胃消化能力有限,再加上海参过于滋补,不适合儿童食用,而且儿童对食物的需求,通过日常喝奶吃辅食就能够达到,没必要吃海参,不然容易营养过剩,而且器官也承受不起。
肾功能不全的人
海参当中含有的蛋白质较多,对于肾功能不全的人来说,再喜欢吃也要忍一忍,因为容易导致蛋白质摄入过量,加重病情,如果实在喜欢吃的话,要先咨询医生,不然会给肾脏带来不好的影响。
蛋白质过敏的人
蛋白质过敏的人会对蛋白质起反应,这类人群要远离高蛋白质的食物,其中也包括海参,所以一定要管住嘴,如果吃了之后会导致皮肤瘙痒,还会加重过敏的症状。
痰湿体质的人
中医上认为,痰湿体质的人,不能吃太过于滋补的食物,其中也包括海参,吃太多海参会对身体产生不良的影响,除此之外,这类人群也要少吃鱼虾和油腻的食物。
肝火过旺的人
海参属于过度滋补的食物,其中含有的蛋白质非常丰富,肝火旺盛的人食用后会加重体内的湿热状态,增加肝脏的负担,影响肝功能,还会引发一系列的不适,所以平时尽量少吃。
02海参有哪些食用禁忌呢?
做海参的时候不能放醋
在制作海参的时候,如果放了醋,营养上就会大打折扣,这是因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚,变得紧缩,不利于吸收。
海参不能和葡萄一起吃
葡萄当中含有大量的果酸,能够帮助消化,适当吃葡萄可以起到健脾和胃的作用,海参有很强的修复再生功能,可以帮助修复肠胃损伤,所以海参和葡萄一起食用会起到相反的效果。
海参不能和柿子一起吃
柿子当中含有鞣酸海参当中含有蛋白质,鞣酸和蛋白质相结合之后容易出现沉淀物,这种沉淀物很难排出体外,还有可能引起结石,刺激肠胃,出现恶心,便秘等症状。
03延伸:海参能抗癌吗?
海参当中确实含有多种抗癌和对人体有益的成分,比如海参皂苷和海参多糖,海参皂苷具有抗肿瘤,抑菌,免疫调节等作用,海参多糖具有抗癌防癌,增强免疫力,抗病毒,抗血栓等作用。
目前还没有任何可靠的科学依据能够证实食用海参能够治疗癌症,大多数的研究都是将食物内的成分进行提纯,在体外或者动物实验上进行,这些实验得到的结果,不一定在人体会有同样的结果。
而且提纯物换算成食物的话,想要依靠正常食用是很难达到的,所以想依靠吃海参来看,还是不可行的,大家不要盲目相信。
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快照生成时间:2023-03-08 05:45:18
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