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春种番薯苗
本文转自：湄洲日报
□董国宾
春云卷卷，阳光熙和，大好春光正适春播。记忆中母亲在春天把番薯苗种下去，秋风一吹，榔头大的番薯就从地里被刨出来，我家的篱笆小院里，就有了一个个番薯堆成的小山头。
春天万物生发，田地也醒过来。从前日子过得苦，种番薯是大事，一开春母亲就开始做准备。当春风一遍遍吹过，种番薯时机到了，母亲就从地窖里把一块块番薯取出来，埋入松软的泥土中。母亲将希望的种子埋进春天，然后眼巴巴地盼着一场逢时的春雨。当第一滴雨滴落下来，母亲就惊喜地走到院子里，一滴滴雨水打湿了面颊，这才转身回到屋里去。母亲长吁一口气之后，总这样说，这下好了，番薯能发芽了。过上一段时间，番薯苗长出茂盛的叶子，藤蔓在春意里缠缠绕绕，这时的母亲高兴得像个小孩子，因为我们家有了春种的秧苗。
该种番薯苗了，母亲简单地吃上一点早饭，扛起锄头，领着我和弟弟就下地去了。期待已久的土地一片褐黄，泥土的香味四处弥散，春天清新的气息在田埂上走过去又走过来。母亲将细长的藤蔓剪成一截截秧苗，再一根根插入土中，利落的母亲要忙上好一阵子。柳叶绿遍河湾，大片土地都已春播，但母亲并没丢掉心思，仍是天一放亮就走向土地。数天后，蔫掉的叶子抬起了头，满眼的秧苗都打起了精神，翠绿绿的一大片，这才松上一口气。接下来，母亲会很高兴地去施肥，将一筐筐草木灰撒进地垄里。勤劳的母亲做起农事来特上心，绝不准地里长一棵草。月余后，番薯地藤蔓交织，绿叶丛丛簇簇，已是一片绿海。
我家的番薯地里，叶蔓猛长，一垄垄番薯秧绿得直晃眼。密密的薯叶间，静静地开着千朵万朵番薯花，很是惹人。那花儿形似牵牛花，比牵牛花要娇小些，呈粉紫色，花蕊为黄色。小花朵再美，母亲也没心思看，只有我坐在地垄里，迎着阳光看稀奇。看着看着秋就到了，收获番薯的节令也到了。喜悦的母亲及家人迈着大步往地里赶，先割掉番薯藤，然后举起锄头向裸出的地垄刨下去，一串串散发着泥土香的番薯就归仓了。瞧着番薯堆成的小山头，母亲一脸的阳光和笑容。
过去的日子里，番薯是糊口的吃食，连番薯藤也不能浪费掉。将其剁碎，加入麸皮及盐巴熬成粥，就成了上好的猪食。番薯切成片，在院子里晾晒，做成的干薯片能保存好久，还能嚼着吃。番薯可加工成薯粉，还可做番薯稀饭，我的最爱是蒸番薯。每天放学一回到家，我就径直跑进厨房，揭开锅盖，拿了母亲早已蒸熟的红番薯就津津有味地吃起来。冬天刚一转冷，母亲就忙着将剩余的番薯储藏在地窖里，这是全家人越冬和度春荒的食粮。
春柳绿了，春风吻遍大地，田野上农民在忙农事，我又想起了当年母亲的春种。时代向前走了一大步，番薯也有了新品种。那时春种是为糊口，今天吃上一口红番薯和蜜一样的番薯条，真是享受。但更为重要的，是那时的番薯养活了我！
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快照生成时间：2023-03-04 12:46:45
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