“夏天喝一汤，不劳医生帮”，三伏天多喝这汤，顺应节气安然过夏

夏天一到，炎热的天气让人汗流浃背，身体也容易感到疲惫。每当这个时候，我总会给家人煮一些清凉解暑的汤品。有一年夏天，我带儿子去外婆家避暑。外婆是个特别会煮汤的人，每次去她家，总能喝到各种美味的汤。有一次，外婆煮了一大锅沙葛羊蝎子汤，我和儿子喝了一口，都赞不绝口。那清香的味道、丰富的营养，让我们对这道汤念念不忘。从那以后，我每到夏天都会煮这道汤，让家人也能享受到这种美味。

夏天出汗多，身体容易失去大量水分和电解质。多喝汤不仅能补充水分，还能为身体提供必要的营养，帮助我们维持健康。尤其是在三伏天，这个一年中最热的时候，喝上一碗清凉解暑的汤，对身体有着极大的好处。沙葛，又叫地瓜，是一种低热量、高营养的食物。它富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤健康。此外，沙葛还有清热解毒、润肺止咳的功效，是夏季养生的好选择。

这道汤不仅营养丰富，而且顺应节气，能帮助我们安然度过炎炎夏日。今天，我就来和大家分享这道美味的沙葛羊蝎子汤的做法。

【沙葛羊蝎子汤】 所准备的食材有：沙葛一个、羊蝎子适量

步骤：处理羊蝎子： 先将羊蝎子洗净，放入冷水中焯水，加入几片姜和少许料酒，去腥去血沫。焯水后捞出备用。

处理沙葛： 将沙葛去皮，切成大块备用。红枣和枸杞分别洗净备用。煮汤： 锅中加入适量水，放入焯水后的羊蝎子和沙葛块。加入姜片，煮开后转小火，慢炖约1.5小时。

加入红枣和枸杞： 在汤炖至1小时左右时，加入红枣和枸杞，继续炖煮半小时。调味： 汤煮好后，加入适量盐调味即可。享用美味： 盛出煮好的沙葛羊蝎子汤，可以搭配米饭一起享用。汤鲜肉嫩，沙葛清甜，特别适合夏天食用。

小贴士：

羊蝎子焯水： 羊蝎子焯水时一定要加入姜片和料酒，这样可以有效去除腥味，让汤更清香。

沙葛处理： 沙葛去皮后切大块，可以避免煮的时间过长后变得太软烂，影响口感。

煮汤火候： 煮汤时先大火煮开，再转小火慢炖，这样可以让汤的味道更加浓郁，营养也更容易被释放出来。

三伏天，喝上一碗沙葛羊蝎子汤，既能清热解毒，又能滋补身体，让我们安然度过炎炎夏日。这道汤的做法并不复杂，但却营养丰富，口感清香，特别适合在夏天为家人煮上一锅。希望大家也能尝试一下这道汤，为家人带来一份健康与美味的享受吧！

夏天养生除了喝汤，还要注意的三点

1. 保持充足的水分摄入

夏天高温炎热，身体会通过出汗来降温，这就导致了水分的大量流失。如果不及时补充水分，可能会引发脱水、中暑等问题。每天至少喝8杯水，尤其是在外出活动后或运动后，更要及时补水。

2. 注意饮食清淡。夏天炎热，人的胃口往往会变差，肠胃功能也会有所减弱。因此，饮食方面需要更加注意清淡、易消化的食物，避免油腻和辛辣的食物。多吃新鲜蔬菜水果： 如黄瓜、苦瓜、西瓜、桃子等，这些食物不仅清凉解暑，还富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。

3. 适量运动和保持良好作息。夏天虽然炎热，但适量的运动和保持良好的作息习惯，对健康同样重要。运动可以增强体质，提高免疫力，夏天运动最好选择在清晨或傍晚，避免在正午高温时段进行剧烈运动。