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材料
主料:秋葵200克、鸡胸肉1块。
辅料:小米辣2个、蒜3瓣、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精、盐、油适量。
做法
1.鸡胸肉洗净切丁。
2.鸡丁加蚝油、料酒、淀粉、鸡精、盐,搅匀腌10分钟。
3.姜去皮切末,蒜切末,小米辣切小段。
4.秋葵在盐水中泡10分钟冲净,水锅点几滴油,秋葵焯水快速过凉。
5.秋葵去蒂切块。
6.油锅烧热,下姜、蒜、小米辣煸出香味。
7.倒鸡胸肉,炒至变色。
8.倒秋葵大火翻炒,加鸡精、盐调味即可。
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快照生成时间:2023-11-23 12:45:25
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