这一年，乡村进入“丰产期”

本文转自：南方日报

近年来，汕头以超常规举措全力攻坚练江水污染整治，厚植生态底色，守护绿水青山。张伟炜 摄

冬日暖阳，放眼汕头各地的田间地头，这边厢，一台台收割机奔跑在金色的稻田里，呈现出一幅美丽的丰收画卷；那边厢，农民抢抓农时开展冬种，播种来年丰收的希望……在经济形势纷繁复杂、下行压力持续增大的形势下，粮食丰收更是振奋人心。2022年，汕头全市一手统筹疫情防控和农业生产，一手抓好农业防灾减灾，坚决端稳粮食安全的饭碗，坚决守住农业这个基本盘。

新的发展引擎，正在生成。今年2月成功举办的2022汕头澄海狮头鹅文化节，呈现了一场鼓舞振奋、亮点纷呈的“鹅”文化与产业盛宴；省级现代农业产业园逐渐发挥“以点带面”的优势，初步呈现产业发展提质增效等方面建设成效；2021年度广东省推进乡村振兴战略实绩考核揭晓，汕头市综合评价为“优秀”等次……当前，汕头处处好“丰”景，农业产业发展跑出“加速度”，一派乡村美、产业旺、农民富的好景象，微微笑容展现在越来越多群众的脸庞上。

●南方日报记者 张伟炜

狮头鹅撬动大产业

2月22日，“喊全球吃澄海狮头鹅”2022汕头澄海狮头鹅文化节开幕。活动设置了“鹅大师”“鹅王”“出口突出贡献奖”颁奖仪式、产业发展战略合作签约、狮头鹅切片拼盘才艺展示、潮汕风情非遗表演等内容环节，来自中国香港、中国澳门以及英国、荷兰、阿联酋、泰国等地的潮籍乡贤、知名侨领，或云端围观或现场互动，一起品尝狮头鹅、体味家乡情。

狮头鹅产业是汕头传统优势产业，澄海区是全国乃至全世界最大的国家级畜禽遗传资源保护品种“澄海狮头鹅”生产基地，有300多年养殖历史。目前，澄海狮头鹅产业已形成完整精细的产业链，实现全产业链年创值超35亿元，狮头鹅养殖场每亩产值超40万元，农户年均收入超80万元，纯收入近10万元，大大带动澄海农业提质增效，农民增收致富。

在推动狮头鹅产业发展上，汕头市展现出了前所未有的雄心壮志，力争到2025年末实现百亿元级产业集群，并全力谋划申报创建国家现代农业产业园，支撑百亿元级畜禽产业集群。此前入选首批省级现代农业产业园的澄海狮头鹅产业园，着力打造以现代化屠宰加工为中心，集养殖存栏、卤鹅制品加工、销售宣传、仓储物流于一体的家禽业现代化示范项目。借助标准化生产中心自动化卤制、液氮锁鲜保存和贴体包装等技术，狮头鹅突破保鲜及运输条件的局限，不断开拓市场。去年12月，澄海狮头鹅卤制品首次踏出国门，出口东南亚，短短两个月出口额近300万元。

澄海狮头鹅产业链日趋完备，离不开“粤菜师傅”工程的高位推动。依托“粤菜师傅”乡村实训基地、职业培训机构、技能大师工作室、技工院校和餐饮企业，汕头采取短期培训、以师带徒、专项培训等方式，提升从业人员专业化水平。学员掌握“潮汕卤鹅”制作技艺后，既可以实现就业也可以创业开店，实现个人技能致富的同时，更带动汕头澄海狮头鹅养殖业的可持续发展，使之成为现代乡村振兴的富民产业。

搭乘“粤菜师傅”工程的快车，近年来澄海区着力培育一批鹅大师、一批名店、一批龙头企业、一批电商、一批产业基地、一批合作社和一批配套企业，推动狮头鹅从初级农产品走向深加工、广拓展的产业化发展之路。而今，澄海狮头鹅不仅成为地方农业特色品牌，依托“粤菜师傅”工程，更成为汕头联农带农增收、布局打造百亿元级畜禽产业集群的主角。

产业融合渐入佳境

产业兴旺，园区先行。在全面推进乡村振兴工作中，汕头大力推进现代农业产业园建设，尤其是紧抓创建省级现代农业产业园的重要机遇，聚焦发力产业基础好、潜力大的特色农业，带动区域的产业转型升级、提档增效，把现代农业产业园打造成为一二三产业融合、高质量发展的重要平台。

今年6月初，汕头出台《汕头市现代农业产业园建设工作方案（2022—2025年）》，谋划新一轮市级现代农业产业园创建。根据有关工作部署，汕头将大力推进农业产业强镇、“一村一品、一镇一业”、以及现有省级、市级现代农业产业园建设，力争年度新增建设1至2个省级、市级现代农业产业园。

目前，全市共创建省级产业园8个、市级产业园14个，有效拉动资金、技术、人才等要素向园区聚集，产业集聚效应明显，联农带农作用持续增强，推动一二三产业融合发展。

科技创新是现代农业产业园的重要支撑。如今，潮阳区丝苗米产业园从育秧、办田、插秧、植保、收割到稻谷烘干等水稻生产实现全程机械化；潮南区生猪产业园则引进母猪智能饲喂系统等一系列智能化科技设备，实现智慧养猪。品牌提升方面，澄海蔬菜产业园新增6个蔬菜品牌；潮阳区丝苗米产业园建成关埠、西胪2个万亩水稻高产示范片，有机产地转化认证3个，园内注册丝苗米商标16个；潮南区生猪产业园已有省级以上农产品品牌2个，著名商标3个。

值得一提的是，在省农业农村厅公布的2022年省级现代农业产业园建设名单中，汕头市南澳县水产产业园、汕头市金平区水产产业园均成功入选特色产业园名单。今年4月，潮南区红场镇入选农业农村部2022年农业产业强镇创建名单，该名单中我省仅8个入选，红场镇也是粤东地区唯一一个入选的镇。

绿色成为最亮底色

近日，省委实施乡村振兴战略领导小组通报了2021年度广东省推进乡村振兴战略实绩考核工作情况，汕头综合评价为“优秀”等次。

今年3月至9月，省委实施乡村振兴战略领导小组对全省21个地级以上市和领导小组各成员单位2021年度推进乡村振兴战略实绩情况进行了考核，根据考核情况，各地级以上市综合评价均为“优秀”等次。

与往年不同的是，2021年的推进乡村振兴战略实绩考核，还对重点专项工作情况进行评议。分别评议出粮食生产、巩固脱贫攻坚成果、农村综合改革、产业振兴、人才振兴、生态振兴、文化振兴、城乡融合、乡村治理、农业农村投入、农村金融、耕地保护、农村人居环境整治、美丽圩镇建设、农村集中供水等重点专项工作成效列前三名的地市。

记者注意到，汕头在生态振兴重点专项工作成效排名第二位。

作为练江流域综合治理的主战场，近年来，汕头以超常规举措全力攻坚练江水污染整治，厚植生态底色，守护绿水青山。汕头充分发挥得天独厚的农业农村优势，按照“乡村振兴，示范带动”的要求，全力打造一批潮汕乡村风貌明显、富民产业突出、文化特色鲜明、美丽和谐宜居的高质量乡村振兴示范带。

与此同时，汕头强化自然村生活污水治理与“源头截污、雨污分流”的协同，全域农村生活污水治理取得了较好成效。至2021年底，全市1157个自然村已有929个自然村完成农村生活污水治理，有效治理率达80.3%，治理率走在全省前列，并形成可复制可推广经验在全省综合性会议推广。