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岚县土豆宴（离石） 文化节拉开帷幕
本文转自：吕梁日报
本报讯 （记者 刘少伟） 春和景明，美食飘香。4月28日，在“五一”国际劳动节到来之际，由岚县县委、县政府主办的岚县土豆宴（离石）文化节系列活动在离石区拉开帷幕。
巍巍吕梁山，滔滔黄河水。岚县位于吕梁山北端、汾河上游，属于典型的丘陵沟壑区，连年平均气温在6.9摄氏度，与土豆原产地南美洲安第斯山气候极为相似。这里的土壤多为沙壤土，富含腐殖质，含钾高，微量元素全面而丰富。得天独厚的气候与土壤优势，赋予了岚县土豆“天生丽质”的高贵品质。近年来，在市县两级政府的大力支持下，岚县大力发展土豆产业，实行土豆种植“四有五统一”标准，创建了20万亩无公害、10万亩全国绿色食品原料（马铃薯）标准化生产基地。岚县土豆获得了绿色、无公害、有机、地理标志“三品一标”认证。目前，全县每年种植土豆30万亩以上，农民人均达到2亩，土豆的种植面积占全县的近一半，土豆已成为岚县的支柱产业。2018年，岚县荣获“中国马铃薯美食之乡”称号，被写入山西省非物质文化遗产，成为全国马铃薯主食化产业十大品牌，岚县土豆宴厨师厨娘获得“山西省劳务品牌”称号。依托这一优质资源，岚县践行国家马铃薯主粮化战略，响应乡村振兴号召，不断延伸土豆产业链，传承特色厨艺，积极打造岚县土豆宴美食名片，成功研发出108道土豆宴菜品，把曾经的“救命薯”做成了“文化盛宴”。
此次，岚县土豆宴（离石）文化节系列活动，旨在紧紧抓住土豆主粮化的国家战略机遇期，将“中国马铃薯美食之乡”的岚县土豆宴推向全国，坚定不移地朝着“全国马铃薯主粮化开发第一县”的宏远目标而奋斗。开幕当天，108道土豆宴菜品正式在土豆宴吕梁旗舰店闪亮登场，同时举办了《岚县土豆宴文化与餐饮业高质量发展论坛》。4月28日至30日，还将举办岚县土豆宴摄影展和文化展及现场制作非遗美食体验品鉴活动，围绕“世界主粮 中国味道 岚县智造”主题，通过多种形式，展示岚县土豆宴亲民至臻的健康食风与开拓创新的文化底蕴。
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快照生成时间：2023-04-29 09:45:14
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